Девчи, я вчера учудила: решила сварить щи из консервированного щавеля. Банка давно стоит, но закрывала не я, а тетушка. У меня мамка из этих банок все раньше варила, а я взялась в первый раз.
Приходит мой с работы - я ему бах, тарелочку щей. И подмигиваю, мол, витамины! Он любит кисленькое! Мой сидит ест, а я дальше по кухне мечусь... Я горячее не ем, жду пока остынет... Потом мой доел и говорит: "Да, весна, видимо скоро!" смотрит на меня и улыбается так странно. Я не пойму ничего. Тоже ему улыбаюсь и сажусь есть. С первой-же ложки поперхнулась. В щах как-будто соли килограмм! О, Господи! Вот позорище-то! Скоро 30 лет замужем!
А он главное, гад, даже не поморщился. Ест и ест, только хлеба попросил!
Перед этим я прочла в интернете рецепт. Там рекомендуют: "проверьте, не с солью-ли закрыт щавель? Если да, то щи солите немного..." я попробовала - соли нет, только сильно кисло... Все любовно положила, зажарочку, яичко взболтала....посолила чутка...   А главное написано "450 мл баночку на кастрюлю" - ну я и набухала... Короче, получился такой концентрат витамина С, что выскакивают глаза. Разбавила в 3 раза! Кулинарка!