Всех с датками! ДМБ все ближе и ближе!!!

Привет-привет. Все гуляють? Здорово. А я сегодня тихо мельтешусь по хозяйству. В ночь ржаную опару поставила и огурчики замочила. Утречком отодрала себя от тахты, огурчики в рассол покидала, опару обмяла, промесила, теперь Муле доверила.
Попутно мамуля подкинула затейливый рецепт запекания мяса в соусе. Сделала соус (пока мяса нужный кусок не добыла), благо составляющие были. Интересно? -  делюсь)))
Для пробы - уменьшила. А это - основной.
солёные огурцы - 5 шт.
грецкие орехи - 10 шт.
зелень
чеснок - 2-3 зубчика
майонез - 0, 5 ст
рассол - 100г
Измельчила орехи, зелень, чеснок и растёрла с майонезом, затем нарезала огурчики и прибавила рассол.
Ну, что сказать: пряно, вкусно, но... солоновато. Огурчики были свои, но крепко просоленные( Наверное стоит добавить лимонный сок, а рассолом не увлекаться. Возможно для запекания будет неплохо.
Рядом с этим соусом в журнальчике упоминалась странная панировка: сыр с томатной пастой. Кто-нибудь пробовал?
И привлек внимание рецепт "Горе луковое". Уж за что его так обозвали - не знаю. Но идея здравая. Лук режут полукольцами, присаливают, добавляют уксус и проминают. Лука много. Затем на двойной слой фольги выкладывают половину лука, на него - карбонатную свинину, которую накрывают остатком лука. Заворачивают и отправляют на ночь в холодильник. А на следующий день запекают. Вот.
А как отдыхаете вы?

А я сегодня прошлась по магазинчикам,выбирала подарочки и даже кой чего прикупила....Быстрее бы узнать ИМЯ получателя,чтобы продолжить такие приятные  и радостные хлопоты  

Как  обычно  запланировала  себе  кучу  дел,  а  вместо  этого  только  в  5  вечера  смогла  поднять  себя  с  кровати...  

я тоже, только похоже заболела горло болит и сил нет