Я, девочки, не переживаю, его бывает так много, что все успеют устать от него, остановимся в хостеле Красные Сосенки, сейчас буду пытаться ребят пристроить, на нас-то забронировано.

Рецепт из интернета, но я сама пробовала, понравилось очень... Золовка так делает, у них в деревне только "белый налив" и есть...
Чтобы законсервировать яблоки на зиму, подготавливаем непосредственно яблоки и сахар.
Для приготовления яблок в карамели подходят плотные, спелые плоды любого сорта.

Удаляем у каждого яблока семенную коробку и нарезаем его небольшими кусочками. Желательно, чтобы все сегменты были одинакового размера и толщины.
Насыпаем в форму часть сахара, стараясь распределить его по всей площади.
Выкладываем часть подготовленных яблок.
Повторяем слои, пока не закончатся все ингредиенты.
Отправляем яблоки с сахаром в духовку (200 градусов) на 30-35 минут. За это время кусочки яблок станут прозрачными, а сироп закипит.
Выкладываем горячие яблоки в сиропе в чистую (стерилизованную), сухую банку и герметично закупориваем. Переворачиваем и оборачиваем теплым пледом до полного остывания.
Через 10-12 часов отправляем консервированные яблоки в карамели в подходящее место для хранения.

Я первым делом про нее подумала!