Мясо в горшочках.
У меня отец начал делать это блюдо - любитель он готовить что-то этакое...
Ну и прижилось.
Лучок обжариваем и грибочки. Я сама свежие люблю. А вот папа сушеные делает! Он их сначала отварит, потом немного с лучком обжарит. Они более душистые.
Потом это все в горшочек (у нас порционные - на одного человека) закладывается. Далее мясо - у родителей телятина, ну а мы - свининку тоже используем. Кусочками не большими. Не забываем солить - перчить - с пряностями по вкусу. Т.к. мой вкус здесь сильно отличается от домашних.
Далее - морковка (я люблю тертую, а папа - тонкими кружочками). И последняя - сверху - картошечка. Тонкими кружочками!!! Обязательно так!
Все это в духовку. В самом конце иногда сыром посыпаем. Все очень любят!
По времени врать не буду - от духовки и самого мяса зависит. Тыкаем аккуратно вилочкой или ножом в мясо.
Ну не меньше часа, а то и поболее выходит.
Папа горшочки сначала закрывает крышками, потом открывает. Подает всегда закрытыми.
Я не закрываю.