Девочки, хорошо, что уже пообедала. Так и слюной захлебнуться можно....

Да-да, пора переходить к десертам.)))
Я там каштаны от соседок принесла, а ещё?
Хочется чего-то нежного, новогоднего... М.б. "Дамский каприз"?

Он простенький, но с изюминкой.
Замесить обычное песочное тесто с яйцом, но сделать только на желтках, готовое и белок убрать в холодильник.
Клюкву растереть с сахаром, но можно использовать и готовое пюре.
Грецкие орехи нарубить.
Духовку нагреть до 150.
Тесто раскатать на дно сковороды (но можно и формы, противня), сделав небольшой бортик, наколоть вилочкой и поставить  в низ духовки до лёгкой румяности. Вынуть, смазать клюковкой и посыпать орехами и снова в духовку минут на 5-10. За это время взбить белок со щепоткой соли до твёрдой пены, добавить лимонную цедру  и сахар (пудру) по вкусу. Достать пирог и равномерно смазать белком. Далее - в зависимости от вкуса. Если нравится - до румяной корочки, если уж совсем эстетика - убавить до 100 градусов и подсушивать)))

СПАСИБОЧКИ.
НАСТЕН, ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ КОТИК. КАК ЖЕ Я ИХ ЛЮБЛЮ.
МОЙ ТЮФЯЧОК ТОЖЕ НЕ ВСЕГДА ДАЕТ ЗА ЖИВОТИК ТРОГАТЬ. ТОЛЬКО ЕСЛИ СПИТ, А ПРОСНУВШИСЬ, ЕМУ ЛЕНЬ ЛАПКАМИ ДРЫГАТЬ, ЧТОБЫ КОГО-ТО ЦАРАПНУТЬ. СПРОСОНЬЯ С НИМ МОЖНО ДЕЛАТЬ, ЧТО УГОДНО.