Практически незнакомый!!))) Да бухтит как старый дед: армия плохая, Навального затирают, чо плохо стоишь?!? чо плохо даешь?!? да еще и жопа холодная!!!))) Я с ним практически не общалась, он у нас ведет типа землячества из СА... Пошел он куда подальше)))

Завтра, если сложиться (тьфу, тьфу) еду на посещение, сегодня баклажаны буду готовить, делюсь рецептом - готовлю с детства со Средней Азии))))
Буду писать не в граммах, а в количестве штук, все среднего размера.
Баклажаны - 4 шт.
Лук репчатый - 5 шт.
Морковь - 4 шт.
Перец болгарский (лучше сорт Ласточка, который самый дешевый) - 5 шт.
Помидоры - 6 шт.
Масло растительное - примерно чуть больше половины стакана.
Чеснок - 1 головка.
Соль.
Баклажаны отварить (да-да ОТВАРИТЬ) целиком. Готовность проверяю вилкой: протыкается - готово (обычно минут 10, зависит от размера баклажана). Достаю из воды, кладу на доску или тарелку остужать и с них вода вытекает. Готовлю заправку: обжаривается на масле растительном лук, перец болгарский, морковь, помидоры, солю. Чеснок мелко разрезаю (под настроение когда сильно мелко, когда не очень). Дальше: беру посудину с крышкой и понеслось: разрезаю баклажан кругляшками толщиной чуть меньше 1 см и раскладываю по дну сплошным слоем, присаливаю чуть-чуть (баклажаны варятся в пресной воде), дальше вторым слоем поджарку, дальше все присыпается чесночком. И так дальше слой за слоем. Последним получается чеснок. И в холодильник, можно сразу есть, можно подождать пока настоится в холодильнике. Фишка этого блюда в том, что баклажаны не надо обжаривать, когда уходит уйма масла, а отвариваются, а вкус  бесподобный)))) Приятного аппетита девочки))))

Еленочка
Это типа баклажановой  икры?? Вкусно - сегодня попробую, у нас как раз баклажаны по 39 руб акция!

Ингредиенты те же))))))