Обязательно буду печь торт, этому рецепту 35 лет и ни разу он меня не подводил. У нас в семье
мои домашние торты любят больше, чем магазинные.

Девочки привет всем !! мысли материализуется поэтому плохие выкинуть! Приказ! А вы та арочка малодейственный я тоже люблю домашние тортики , что за тортик рецептик напишите .  Как называется!а у меня малая все говорит нет пойдем выбирать самый красивый в магазине ей видно так нравится любоваться когда много тортов а потом она всем сообщает этоЯ самый красивый выбрала ! Вот думаю спечь тортик и пусть сама украшает чтоб могла сказать Я украсила.   --

Тамара
Тамарочка, осталось пять дней ,    скоро будем встречать  , терпения вам и сыночку .

Хорошая новость, сыну пришли дембельские. --

Торт простой. Когда-то он назывался Юбилейный.
Нужно для теста
3 яйца
1 стакан сахара
0,5 банки сгущенки
1,5 стакана муки
1 ст. ложка уксуса
1 ч. ложка соды без верха, но полная
150 гр. сметаны
щепотка соли, но можно и без нее
Крем:
пачка масла
0,5 банки сгущенки

3 яйца размешиваем с 1 стаканом сахара, добавляем 0,5 банки сгущенки, 1 ст. ложка уксуса (полная), щепотку соли, добавляем половину муки.
В другой посуде смешиваю 150 гр. сметаны с чайной ложкой соды(обычно в той же баночке, где и есть сметана) после чего сметана начинает подниматься в объеме.
Затем смешиваю с остальной массой. досыпаю остатки муки, перемешиваю. Должна получиться консистенция густой сметаны.
Пеку двумя лепешками. Можно в тесто добавлять промытый и запаренный изюм, очень здорово. Можно первую лепешку печь белую, а во вторую добавить какао порошок, по вкусу, можно орехи(чаще грецкие0 Это делает торт интереснее, но и без этих добавок вкус хороший.
Получается такой влажный бисквит.
А теперь самое главное:
коржи охладить и разрезать вдоль так, чтобы получилось 4 коржа и кремом намазывать не с той стороны, где корочка, а ту пористую сторону, где резали, складывая стопкой. срезом всегда вверх.
Крем очень простой. просто смешать масло с 0,5 сгущенки, но можно и заварной. тоже отлично. пеку всегда с вечера, намазываю и оставляю на ночь, хорошо пропитывается и коржи склеиваются. Края можно подровнять, обрезая острым ножом по кругу, но до того, как намазали верхний слой.
Обрезки тру на терке в крошку и посыпаю сверху. также можно сверху потереть шоколадки кусочек, или измельченными грецкими орехами, а можно всем сразу и крошкой и шоколадкой, или просто шоколадной конфеткой и орехами.
Чаще всего пеку сразу на 2 порции, улетает торт мгновенно. И на мой вкус, сахара кладу только половину.
Всем очень нравится и всегда удается. Были времена 90-х, так я эти торты пекла знакомым на свадьбу, по три торта и каждый на 2 порции.