1 кг кабачков
4 средних картофеля
3 средних луковицы
1/2 стакана растительного масла
1 1/2 стакана муки с разрыхлителем
соль
перец
1 столовая ложка порошкового бульона
1 столовая ложка порошкового грибного бульона
3 яйца

Кабачки,картофель и лук натереть на крупной терке или измельчить в блендере(по желанию),откинуть на дуршлаг ,при этом даже неплохо хорошенько нажать на овощи,чтобы не остался лишний сок.
Смешать с яйцами,мукой,соль,перцем и приправами и поместить в хорошо смазанную форму.(24 см)
Броколи и цветную капусту разобрать на соцветия и слегка отварить в подсоленной воде,а затем расположить поверх запеканки как подобие короны: цветную капусту по кругу,а броколи внутри.
Выпекать 35-40 минут при температуре 180 градусов,верх запеканки смазать оливковым маслом.

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=41 … ;start=495

Чтобы приготовить торт «Птичье молоко», вам понадобится:
 
молоко – 1 ст.
масло сливочное – 300 г
яйца – 10 шт.
сахар – 2 ст.
желатин – 40 г
мука – 1 ст. л.
вода – 150 мл
ванилин
для глазури:
какао – 5 ст. л.
молоко – 3 ст. л.
сахар – ½ ст.
масло сливочное – 50 г
 
Как приготовить торт «Птичье молоко»:
 
1. Желатин залить 150 г воды и оставить на 30 минут, чтобы он растворился.
2. Желтки растереть с 1 ст. сахара, влить молоко и хорошо размешать. Поставить на водяную баню и довести до кипения.
3. Полученную массу остудить, добавить растёртое сливочное масло и ванилин. Взбить крем миксером.
4. Желатин подогреть, процедить и немного остудить.
5. 10 белков взбить с 1 ст. сахара. Во взбитые белки быстро влить желатин, постоянно помешивая массу.
6. Смешать крем и белковую массу.
7. Дно формы выстелить пергаментом (или использовать тефлоновую форму) и аккуратно вылить в неё начинающий застывать крем. Выровнять поверхность.
8. Для приготовления глазури все ингредиенты смешать в кастрюльке, постоянно помешивая, довести до кипения. Охладить и нанести на поверхность застывшего крема.
9. Поставить торт в холодильник до полного застывания крема и глазури.
Если есть желание и время, сверху коричневой глазури можно нанести узоры из растопленного на водяной бане белого шоколада. Или украсить десерт любыми ягодами и фруктами на ваш вкус. Торт замечателен тем, что не требует выпечки, получается большим, вкусным и сытным.

http://www.1001eda.com/tort-ptiche-moloko-2