Вот, кстати, не делилась вроде этой ссылкой. Это для любительниц мультиварки http://forum.good-cook.ru/topic7477.html можно найти рецепты на любой вкус и кошелёк, ну и самое главная составляющая всех рецептов мультиварочных - "что-нибудь полени-и-ивее"!!! Всегда хохочу, когда девчонки рецепты обсуждают и предлагают с этим самым главным козырем.

Люляша, Юлечка, спасибо за рецептик!
Как-нибудь надо будет сотворить сие произведение

Ну вот слушайте...
Идея этого торта, как я уже говорила, родилась из вполне себе неудачного кекса. Хотела отделаться на 8 марта легко и быстро, а не получилось и пришлось отдуваться по полной
Подозреваю, что подвело меня на сей раз моё слабо-хилое состояние здоровья и творог. Да-да... творог во всём виноват, я - постольку-поскольку.
Продукты:
- 300 гр творога;
- 150 гр слив.масла (заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким):
- 3 ст.л. мёда;
- 100 гр сахара;
- 4 яйца;
- 1 уп. (10 гр) разрыхлителя для теста;
- 2,5 стакана просеянной муки.
Размягчённое сливочное масло взбиваем миксером с творогом в однородную, пышную массу. Постепенно вводим сахар, яйца, разрыхлитель для теста и муку.
Девочки, сам процесс приготовления я не фотографировала, ничего сложного и ничего не предвещало, что это станет тортом.
Всё взбила и закинула в мультю. Всё как обычно.
После "пи-пи-пи" открыла, а там излишне поднявшийся кекс (плохой признак), да ещё так неравномерно.

Перевернула его и допекала на второй стороне. Не выбрасывать же. Тут и подумалось, что да, не выбрасывать, надо придумывать как эту кучу не совсем пропечёного теста превратить в что-то съедобное. Правильно... надо замаскировать чем-то своё фиаско , спрятать несъедобное в съедобное и сделать из оригинального блюда "жричёдали", блюдо под названием "нашмамалучшийшефповар!"
Ладно, едем дальше...
Достала я своё... кхм-кхм.. творение

и оставила его остужать часа на 2.
Крем готовится легко и быстро. Очень легко!
Для крема нам понадобиться:
- 600 гр сметаны 20% жирности;
- 100 гр сгущёнки;
- 100 гр сахара;
- 1 уп желатина.
Делаем крем...
Желатин заливаем небольшим количеством тёплой воды и оставляем набухать.
Взбиваем сметану до воздушности, постепенно добавляем сгущёнку и сахар, не переставая взбивать. Крем получается достаточно жидковатый, но затем нам и желатин, чтобы крем потом загустел. Набухший желатин растворяем (не доводим до кипения!!!) в микроволновке (у меня 20 секунд), смотрите сами по своему агрегату... я просто наблюдаю в "смотровое окно" микроволновки, чтобы не проморгать. Растворили и взболтали миксером же со сметанным кремом. Всё. Убираем крем для схватывания в холодильник минут на 10.
Ну и возвращаемся к нашему творению.
Отделяем дно творожного изыска ровным слоем, это будет основание торта, остальной шедевр крошим на небольшие кубики (примерно 1,5х1,5 см)

Одновременно с этой недолгой процедурой не забываем пару раз перемешать крем, что в холодильнике, чтобы он застывал равномерно.
Ну и приступаем к сооружению того самого, которое когда-то развалил некий граф!
Берём блюдо с краями повыше (крем будет стекать) и поехали... за орехами...
Блин... забыла написать про буржуйский продукт, за которым гоняла мужа по причине "болею - хочу!", про ананасы!
Недоеденные ананасы очень пригодились.
Основание торта (плоский блин), слой крема и слой ананасов

Дальше крошим кубики творожной непропёкшести и также заливаем их кремом

Ну и так далее, пока кубики не кончатся, к нашему великому удовольствию, так как нет более позорного позора, человеку изучающему в глубокой юности кулинарию, чем невыполненное блюдо (простите за лирическое отступление)).

Если найдётся в доме полплитки тёмного шоколада, то вообще вашим развалинам не будет равных всем развалинам, что продаются в ближайших супермаркетах! Варим глазурь из 1/2 плитки горького шоколада и грамм 100 сгущёнки.
Сварили и полили
,
чтобы если оно у кого-то и никогда не слипалось, то... а вдруг!
Ну и орешки совсем бюджетно кинули
Всё, мои красавицы! С чувством исполненного долга и высоко подняв голову убираете своё творение глубоко в холодильник, чтобы многочисленные, урчащие желудки не растерзали ваши труды раньше положенного срока. Убрали на ночь и идём спать, грозно порыкивая на благоверного на его скромное:"А торт-то можно попробовать?" Окончательно его убедив, что в 22 часа ночи завтракают только совсем не уважающие себя личности, отдаётесь в царствие Морфея.
А на утро, пока все ещё не успели очухаться, достаёте своё, казалось бы, провальное блюдо... а там!

Вуаля!

Лен, пока читала, у-ха-ха-талась...и изошла слюной. Я недавно ела такой тортик на свадьбе, но не знала, что это графские развалины, так как их залили голубой глазурью! Вкусняшка! Там были и ананасы, и кусочки бисквита и орешки. Только на верхушке развалин стояли фигурки жениха и невесты.
Спасибо за такое доходчивое написание рецепта! Обязательно надо попробовать!!!

Отредактировано Зальфира-Урал (09.03.2016 20:13)