Листья салата – 1 пучок
Куриная грудинка – 1 упаковка, около 500 грамм.
Сухари – покупаем пачку сухариков, (я беру "тим"томат либо сырное ассорти, либо у нас продают "виктория" соб произв сухарики, либо делаю в духовке сама из батона если позволяет время).
Куриные яйца(перепелиные)– отвариваем яйца в количестве 10 штук
Сыр – предпочтительней брать твердый сорт сыра(пармезан либо латвийский типо пармезана -100 грамм.
Помидоры – твердые сорта,( я беру черрики)
перец болгарский красный и желтый и оранжевый( чисто на украшения можно и одним)
Соус – специально приготовленный соус.
Цезарь с курицей готовится достаточно просто:

1. Сервируем салат на плоском блюде – салат цезарь будет выглядеть очень красиво и празднично.

2. На блюдо выложить в виде горки следующие продукты:

Листья салата красиво выложить на блюдо( рву руками)– поливаем небольшим количеством соуса
Курицу отвариваем,режем небольшими кубиками( я немного обжариваю до рум корочки)– выложить сверху на салат, обильно полить соусом
Сыр натереть на крупной терке либо сырной такой штукой пластами тонко тонко выложить – обильно полить соусом.посыпать все сухариками, полить соусом, присыпать сыром.
3. Отваренные яйца выкладываем вокруг– яйца служат украшением.
4. Помидоры порезать небольшими дольками, выложить сверху для украшения салата.(можно и вокруг яйцо, помидор)
5.перец полосками сверху
Для того чтобы салат цезарь с курицей приобрел незабываемые вкусовые качества, нужно правильно подобрать соус для салата цезарь.
Ингредиенты:

1. Оливковое масло – 1 столовая ложка(я беру борхес))
2. Чеснок – 3 зубчика для обычного вкуса и 5 зубчиков для любителей остренького
3. Горчица – 1 чайная ложка(неплохая махеев, лучше дом)
4. Майонез – 1 чайная ложка.я беру слобода оливковый либо просто провансаль, либо ивушка-мурм пр-во)
Чеснок пропустить через чесночницу (должна получиться кашица). Все продукты тщательно перемешать. Соус готов.

Все, салат цезарь с курицей готов, приятного вам аппетита!

Салат цезарь с семгой прекрасно сочетает рыбу, сыр, помидоры, сухари с чесночным привкусом, ломтики сладкого перца, все заправляется особый соус – все эти продукты дают неповторимый вкус изысканного блюда.

Для приготовления салата нам понадобится:

1. Листья салата( либо айсберг)– 1 пучок

2. Сыр ( пармезан)180 грамм

3. Перец сладкий – 1 штука

4. Филе рыбы – слабосоленая семга 150 грамм

5. сухарики
6.креветки (отварные) на украшения
7. Помидоры (черри)250 ( как раз 1 упаковочка)грамм

Соус для салата цезарь с семгой

1. Лимонный сок – 2 столовые ложки

2. Масло растительное – 120 грамм

3. Вареное куриное яйцо – 3 штуки(либо перепелиные но не режем, а обычные на четвертинки)
4. Горчица – 1 чайная ложка горчицы

5. Соль, перец – специи по вкусу
Процесс приготовления:

1. Для начала сделайте следующее, листья салата положите на 40-50 минут в холодную воду – эта процедура поможет листьям салата оставаться хрустящими на большее количество времени.

2. Свежие листья салата нужно тщательно помыть, порезать небольшими ломтиками, красиво помещаем салат в салатницу или другое блюдо.

3. Перец помыть, порезать соломкой – выложить сверху на салат цезарь с семгой.

4. Томаты также промыть, порезать пополам – выложить сверху салатного перца.

4. Семгу промываем, режем мелкими полосками – порезанное филе семги помещаем сверху на салат.

5. Сверху рыбы выложить натертый крупно сыр и сухарики., украсить креветками.
6. Сверху полить соусом.

1. Куринные яйца почистить от скорлупы, белки отделить от желтков – использую только желтки.

2. Желтки размять ложкой или вилкой, добавить лимонный сок. Перемешать.

3. Добавить растительное масло, горчицу (неплохая махеев, лучше дом), соль и перец – сбиваю в блендере или миксере.

Соус готов, им заправляю салат цезарь, перемешиваю и все до стола еле успеваю донести.

А особенно вкусно оно, если приправить его острым соусом, посыпать зеленым луком, зеленью и тертым сыром. Такое блюдо придется по вкусу всем членам семьи. Если при приготовлении использовать домашний фарш и сметанный соус, то его можно предложить и самым маленьким детям или людям с проблемами пищеварения.
Ингредиенты: - крупный картофель – 3-4 штуки, - мелкий картофель – 500 грамм, - репчатый лук – 2 головки, - домашний фарш – 400 грам. - зелень петрушки и укропа – по желанию и вкусу, - сыр твердый – 100 грамм, - острый томатный кетчуп – 1 столовая ложка, - майонез – 1 столовая ложка, - масло растительное – 1 столовая ложка, - соль – по вкусу. Инструкция по приготовлению:
Шаг 1 Почистите мелкий картофель, нарежьте его тонкими кружочками, уложите на противень, смазанный растительным маслом.
Шаг 2 Порежьте полукольцами лук, потушите его с растительным маслом на медленном огне.
Шаг 3 Приготовьте домашний фарш из говядины и свинины, взятых в равных пропорциях. Можно использовать фарш покупной. Потушите фарш на слабом огне в чугунной сковороде до полуготовности и выложите его на картофельные кружочки, распределив по всему слою. Посыпьте сверху зеленью и посолите.
Шаг 4 Выложите на фарш тушеный лук и разровняйте по поверхности.
Шаг 5 Почистите крупный картофель и натрите его на крупной терке. Выложите картофель сверху лука так, чтобы полностью закрыть лук.
Шаг 6 Приготовьте смесь томатного острого кетчупа и майонеза, смажьте  запеканку. Поставьте ее в заранее разогретую духовку и выпекайте при температуре 220 градусов около часа.
Шаг 7 Потрите сыр на мелкой терке. Выньте картофель из духовки и засыпьте его ровным слоем сыра. Снова поставьте в духовку до тех пор, пока сыр не расплавится и не подрумянится.