Я ещё не утомила рецептами??? 
Тогда моё любимое фондю - это на 1-е января как и солянка идёт на ура. С сырами я не извращаюсь, беру вкусные легкоплавкие, спиртное тоже на свой вкус. Вообщем, тут есть простор для фантазии. Есть его можно как кусочками хлеба, так и мясной нарезкой,это такой новогодний аттракцион 
ИНГРЕДИЕНТЫ
Пропорции соблюдать не обязательно!
250 г сыра Грюер
100 г сыра Эмменталь
150 мл сухого белого вина
1 ст.л. Кирш (вишневая настойка)
0,5 ч.л. лимонного сока
1 ст.л. крахмала
долька чеснока, мускатный орех
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
23886-thumb3
Сыры натереть на терке.
Котелок натереть изнутри долькой чеснока.
Сыр, вино, лимонный сок (по желанию, нужен для того, чтобы сыр быстрее таял) заложить в котелок и поставить плавиться на небольшой огонь, добавить разведенный крахмал и непрерывно помешивать деревянной ложкой "восьмерочкой" (швейцарцы говорят, это важно!) пока сыр не растает полностью. Добавить кирш, мускатный орех, немного прогреть, переставить на горелку и подавать.

Да, да делитесь  ,а мы будем записывать
А то мой задолбал уже своим оливье (хорошо сам на найсере режет) и селедкой под шубой

Спасибо!!!
Продолжим по поводу копченной курицы:
Беру  копч. окорока - режу соломкой
консервированные шампиньоны резанные
свежий огурчик соломкой
сыр на терке
иногда яйцо добавляю - все это майонезиком да зелени  трошки - вкусняшка!!!!

  обожаю, но только я  я себе спец с кинзой все соусы делаю, а своим по чуть=чуить добавляю, прикармливаю, можь привыкнут 
Вспомнила ещё "фарш" для бутербродов - альтернатива слив.маслу и майонезу:

Творог мягкий + зелень (петрушка, КИНЗА (побольше)+ соль, молотый ч.и кр. перец по вкусу, размешать и мажем бутембрик, а сверху сёмга или кр. икорка