Форум существует .
Форум Мама солдата: полезная информация о в/ч, каталог воинских частей, общение

Мама солдата

Объявление

Задать вопрос (нажать)


Начать общение (нажать)


Проголосуйте за Наш Форум! Чем выше рейтинг форума, тем легче его найти новым участникам. Проголосовать можно 1 раз в сутки. Рейтинг форумов Forum-top.ru

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Мама солдата » Во саду ли в огороде.... » Тыквы


Тыквы

Сообщений 111 страница 120 из 189

1

Сорта тыкв

Альбин 1
Альтаир    смотреть
Апорт   смотреть
Арлекин    смотреть
Амазонка 1
Атлант    смотреть
Арабатская 1
Атлас    смотреть
Амбар    смотреть
Акорн    смотреть
Ананасная    смотреть
Арахисовое масло    смотреть
Былинка   смотреть
Баттернат   смотреть
Былинка   смотреть
Боцман    смотреть
Бамбино   смотреть
Большой макс    смотреть
Большой шлем    смотреть
Барнаульская кустовая    смотреть
Веснушка  смотреть
Витаминная   смотреть   дальше..
Волжская серая   смотреть
Важная госпожа    смотреть   
Валок    смотреть
Гилея    смотреть
Голосеменная   смотреть
Гитара   смотреть
Грибовская зимняя   смотреть
Грибовская кустовая    смотреть
Диво    смотреть
Дачная    смотреть
Дынная    смотреть
Детская деликатесная    смотреть
Дынька    смотреть
Дюшес    смотреть
Данка    смотреть
Димка   смотреть
Диетическая   смотреть
Жёлтый гигант    смотреть
Жёлтая из Парижа    смотреть
Жемчужина   смотреть
Зорька    смотреть
Золотой купол    смотреть
Зимнее угощение    смотреть
Зимняя сладкая   смотреть
Золотой купол   19
Золотая груша   смотреть
Золотая семечка  смотреть
Золотой барон  смотреть
Заславия  смотреть
Изящная    смотреть
Изида   смотреть
Кустовая оранжевая    смотреть
Кустовая золотая    смотреть
Каштанка   смотреть
Крупноплодная 1     смотреть
Красавица    смотреть
Конфетка    смотреть
Крошка   смотреть
Крокус    смотреть
Купчиха    смотреть
Китайский фонарик    смотреть
Краса огорода    смотреть
Красная баронесса    смотреть
Каравай    смотреть
Крошечка-Хаврошечка    смотреть
Кустовая грибовская    смотреть
Кустовой золотой    смотреть
Красная вкусная    смотреть
Лазурная  смотреть
Лесной орех    смотреть
Лечебная    смотреть
Любимица  смотреть
Малышка 1
Мозолеевская 49     смотреть   
Мраморная    смотреть
Марина из Киоджа    смотреть
Мадам  смотреть
Мандаринка   смотреть
Медовая принцесса   смотреть
Медовый десерт   смотреть
Мечта кухарки   смотреть
Матрёшка    смотреть
Новинка    смотреть
Наша Наташа   19
Ольга   смотреть
Орешек    смотреть
Ореховое масло    смотреть
Оранжевая медовая    смотреть
Обыкновенная    смотреть
Праздничный десерт 1
Парижская красная    смотреть
Полевичка    смотреть
Прикубанская   смотреть
Пыза   (спагетти)  смотреть
Пастила шампань    смотреть
Прикорневой    смотреть
Пашка неваляшка    смотреть
Парижская золотая    смотреть
Россиянка    смотреть
Румяная пышка    смотреть
Розовый банан    смотреть
Сампсон   смотреть
Сдобная пышка 1
Страдивари   19
Сладкий банан  смотреть
Сладкий каштан   смотреть
Стофунтовая   смотреть
Сластёна   смотреть
Титан    смотреть
Улыбка    смотреть
Украинская серая    смотреть
Фонарь    смотреть
Херсонская    смотреть
Цукат    смотреть
Царевна лягушка   смотреть
Центнер    смотреть
Чудо-Юдо   смотреть
Этамп 1стр   далее...
Юнона   смотреть
Юстинка   смотреть

0

111

1 способ. Замораживаем пюре.
http://s8.uploads.ru/vN41a.jpg

Тыкву разрезаем сначала пополам, а потом на ломтики по 3 см толщиной.
http://s9.uploads.ru/X5obc.jpg

Ломтики тыквы вместе с кожурой помещаем на противень и отправляем их в духовку для запекания на 1 час 10 минут при температуре 150 градусов.
С запеченной тыквы срезаем жесткую кожу (сейчас это легко сделать) и с помощью блендера превращаем ломтики в однородное пюре. Добавлять сахар, соль и другие специи не нужно.
Пюре накладываем в порционные формы для замораживания.

Я использую для этих целей обычные пластиковые стаканчики и формочки для льда.

Помещаем тыквенное пюре в морозилку до полного замерзания. Кубики из формочек для льда я потом достаю и храню в большом пластиковом контейнере, а пюре в стаканчиках сверху накрываю пищевой фольгой и в таком виде храню до весны.

0

112

2 способ. Замораживаем кубиками.

Тыкву необходимо нарезать на кубики одинакового размера. Это может быть 1 на 1 см, или 2 на 2 см.
http://s4.uploads.ru/uJDnf.jpg
Кубики тыквы, перед тем как сложить в пакет для заморозки, необходимо разложить на плоской поверхности и чуть приморозить. Это необходимо для того, чтобы овощные кубики не слиплись между собой.
В моей морозильной камере есть такой отсек, я просто застелила его полиэтиленовым пакетом и в один слой разложила кубики. Вы можете разложить их на разделочной доске и в таком виде отправить тыкву на 1-2 часа в морозилку при температуре минус 18 градусов и ниже.
http://s7.uploads.ru/MonI6.jpg
Дальше разложить мороженые кусочки в полиэтиленовые пакеты
http://sd.uploads.ru/6ZiOz.jpg
Из пакета удалить воздух подписать указав дату и вес овоща
http://sa.uploads.ru/BZCIM.jpg

0

113

3. способ. Замораживаем тертую тыкву.

Такая тыква может использоваться для приготовления вертуты или осетинского пирога с тыквой и сыром, а также может подойти для приготовления тыквенных оладий.
http://s3.uploads.ru/LboEc.jpg
Натертую тыкву переложить в пакет с помощью ложки. Как и в первом случае удалить воздух из пакета и подписать его. Укажите на пакете, что это именно тыква, потому что ее легко можно спутать с тертой морковью.
http://sd.uploads.ru/rmKFH.jpg

0

114

Тыква Грибовская Кустовая 189 (СеДек) твердокорая

http://sh.uploads.ru/1s4Dt.jpg
http://sd.uploads.ru/JAq50.jpg
описание Госреестр
Раннеспелый. Период от полных всходов до сбора плодов 86-98 дней. Растение кустовой формы, мощное. Лист пятиугольный, среднерассеченный, крупный. Черешок листа длинный (больше 30 см). Плод овальный и цилиндрический, со сбегом к плодоножке. Поверхность гладкая или слаборебристая. Масса плода 2,3-4,8 кг. Окраска плода при полном созревании светло-оранжевая, с черно-зеленым рисунком в виде пятнистых полос. Кора тонкая, твердая. Мякоть темно-желтая и светло-оранжевая, толщиной 2-5 см, средней плотности и плотная, сладкая. Семенное гнездо большое, плаценты рыхлые, заполняют семенное гнездо. Вкусовые качества хорошие. Товарная урожайность 29,9-39,8 т/га. Относительно устойчив к гнилям плодов, слабо и в средней степени поражается мучнистой росой и бактериозом. Допущен к использованию в Волго-Вятском и Восточно-Сибирском регионах в 1964 г. Рекомендуется для домашней кулинарии.

Характеристика от фирмы Поиск: Раннеспелый высокоурожайный сорт. От всходов до полного созревания 85-100 дней, растение кустовой формы, мощное.Плоды овальной цилиндрической формы со сбегом к плодоножке. Поверхность гладкая или слаборебристая, окраска плода при полном созревании светло-оранжевая с темнозеленым рисунком в виде пятнистых полос. Масса плода 3-6 кг. Мякоть толстая, плотная, оранжевая сладкая. Транспортабельность и лёжкость плодов хорошие.
Сегодня разрезала тыкву, весом 5 кг, мякоть скорее желто-оранжевая, семена вызрели, не проросшие, умеренно сладкая, можно кушать сырую, мякоть плотная. Эта тыква была сорвана в 20-х числах сентября.
На мой взгляд полностью соответствует заявленной характеристики
Сегодня разрезала тыкву, весом 5 кг, мякоть скорее желто-оранжевая, семена вызрели, не проросшие, умеренно сладкая, можно кушать сырую, мякоть плотная. Эта тыква была сорвана в 20-х числах сентября.
http://s7.uploads.ru/0xBIT.jpg
http://s8.uploads.ru/eWFAK.jpg

Выращиваю на суп, на десерт не пойдёт, больше кабачковый вкус. Обычно по одной тыкве на растении, но кустовая, места мало занимает. Мне ещё вкус семечек нравится, хоть они и не большие у неё, лучше, чем у крупноплодных.

Садила поздно, в начале июня. Вырос один плод на кусте. Не вызрела, была как кобачек и вкусом и размером. Шкура резалась хорошо в ноябре. Не буду больше садить твёрдокорые, не понравились. Зато слизни объели все листья именно на ней.
http://s7.uploads.ru/FXVDW.jpg
http://s7.uploads.ru/cV6FO.jpg
http://se.uploads.ru/f3e5b.jpg

Посадила ее, а она ни разу не кустовая, а плети длинные и самое странное- листья как у мускатной с серебром по листу, формой плоды похожи на Жемчужину, но плети тонкие, прям не знаю, что и растет.

Сама не сажала, но пробовала. По вкусу похожа на витаминную, сладкая, плотная.

Садила поздно, в начале июня. Вырос один плод на кусте. Не вызрела, была как кабачек и вкусом и размером. Шкура резалась хорошо в ноябре. Не буду больше садить твёрдокорые, не понравились. Зато слизни объели все листья именно на ней.

«Грибовская кустовая» (самый популярный вид кустовой тыквы) – она зреет уже на 80-ый день. Это растение не ветвится, плоды имеет вытянутой формы, с гладкой кожурой оранжевого цвета (с маленькими пятнышками насыщенно зеленого или черного цвета). «Грибовская» тыква весьма урожайна, как правило, с одного квадратного метра можно собраь до восьми килограмм плодов. По вкусовым качествам этот сорт выделяет сочностью и сладостью, к тому же он прекрасно хранится дол самой зимы.
http://s5.uploads.ru/vOJqW.jpg

Раннеспелый сорт тыквы столового предназначения. От момента появления первых всходов до вызревания плодов проходит не более 98 суток. Растение формирует недлинные, мощные плети. Листовые пластины среднерассеченной, пятиугольной формы, крупных размеров. Листья удерживаются на длинных (30 см) черешках.
Плоды цилиндрической либо овальной формы, сужающейся в области крепления плодоножки. Поверхность слаборебристая либо сглаженная. Окрас кожуры бледно-оранжевый с темно-зелеными и черными пятнами. Она тонкая, но твердая. Вес плодов составляет 2,2-4,9 кг.
Мякоть «Грибовской кустовой 189» от темно-желтого до светло-оранжевого окраса. У крупных плодов ее толщина может достигать 6 см. Семенное гнездо увеличенное, с рыхлой плацентой. Вкусовые качества мякоти тыквы этого сорта – отличные.
Урожайность тыквы «Грибовская кустовая 189» в пределах 400ц/га. Сорт обладает относительной устойчивостью к плодовым гнилям, несущественно поражается мучнистой росой, бактериозом и др.
http://s4.uploads.ru/BVZGJ.jpg

0

115

Тыква Детская Деликатесная (СеДек)

http://se.uploads.ru/fEDn0.jpg
http://s3.uploads.ru/IopOi.jpg

Тыквы у меня 2 осталось Лежат более-менее нормально. Сорт очень прикольный: Детская деликатесная. Они оранжевые, скороспелые, небольшие по размеру, что очень удобно в использовании. А то с большими, да когда еще морозилка забита, не знаешь куда деваться. У этих шкура толстая, а мякоть очень нежная и сладкая. Я дочке на пару варю, так она прям сама в пюре превращается без комочков и волокон! Короче, рекомендую! Сама обязательно ее буду сажать. Лепешки из неё-чудесные тоже получаются, в кашу тоже здорово, а вот икра (сделала как-то по типу кабачковой) не очень. Для икры менее сладкий сорт нужен.

Про пятиметровых удавов. Я свои тыковки (4 шт. Детская деликатесная) загнал на шпалеру.

03 октября срезал остальные тыковки. Весь урожай с четырех растений получился 15 штук. Сорт "Детская деликатесная" от Седек. На фото 9 шт. 6 штук средних размеров уехали в Москву. На фото две тыквы справа срезаны до Бабьего лета т. е. недели две назад. Когда срезал последние тыквы обратил внимание, что изменилось строоение плодоножки - стала двух слойная. Наружный слой остался мягким и легко режется ножом, внутри плодоножки появился волокнистый слой, который буквально надо было пилить. В центре плодоножки образовалось отверстие. Пока ни одну тыкву не вскрывал. На тыквах фломастером написан вес плода.

http://s9.uploads.ru/cCaQP.jpg
http://sa.uploads.ru/vPmTa.jpg
http://sh.uploads.ru/Ta6pz.jpg

0

116

В начале июня, когда уже все было посажено, дочь привезла рассаду тыквы, которую сажала внучка. Отступать некуда. И мы с внучкой посадили рассаду тыквы в грядку с луком. Потом пришлось городить шпалеру. И вот что получилось на 06 сентября. Сорт "Детская деликатесная" от Седек". 3 шт плодов с яркой окраской и изменившейся плодоножкой. Остальные желто-оранжевые с желтой плодоножкой.

http://s4.uploads.ru/ASVQY.jpg
http://s9.uploads.ru/XvWPJ.jpg
http://s9.uploads.ru/avuO4.jpg
http://sh.uploads.ru/y1bMf.jpg

Детская деликатесная F1 указан среднеспелым сортом, не ранним. Если тыковки лежат не на сырой земле, а на подложке или висят, после набора веса будут запасать сахара-витамины.

0

117

Тыква Дынная (СеДек)

http://s4.uploads.ru/Qf2cD.jpg
http://s7.uploads.ru/LHgmk.jpg

В конце ноября разрезала "Дынную" от Седек. Ни вкуса, ни запаха дынного. Вкуса вообще никакого нет. В мантах не заметна, в отличии от "Конфетки". Хотя может дело в том, что дозревала дома.

Сорт "Дынная", плод - 6 кг! Да, относительно небольшая, но лично у нас почему-то всегда они маленькие были и потому какой никакой, а рекорд. Вкусовые качества отличные. Я не любитель тыквы, сама практически не ем её, растим для ребенка-любителя. Но эта действительно ароматная и сладкая. Про лежкость ничего сказать не могу, обычно разделываю и замораживаю тыкву.

Дынная с дух растений - 6 штук. Самая большая 15 кг, маленькая 12,5кг. В середине октября зарЭзали первую. Она треснула, давая понять что уже пора. Запах и вправду дынный. В сыром виде вкус обычный.

Тыква Дынная от Седек У неё только два плюса - всхожесть, урожайность и хорошо лузгающиеся вкусные семечки. Сама же тыква выросла хоть и красивая оранжевая и под 10кг, дыни не оказалась ни на вкус, ни на запах, мякоть не сочная, почти без запаха, вообще хуже всех других тыква получилась.
растёт
http://sf.uploads.ru/jEskN.jpg
http://sd.uploads.ru/D1srp.jpg
http://s8.uploads.ru/e0IEv.jpg

Сегодня зарЭзали первую Дынную. Она треснула, давая понять что уже пора. Запах и вправду дынный. В сыром виде вкус обычный. Пойду колдовать на кухне
http://sf.uploads.ru/HaSN0.jpg
http://sa.uploads.ru/18gKN.jpg
я в этом году Дынную сажала. Тоже семена от Седек.
На днях разрезала. Мякоть светлая насторожила. Думала, что не вызрела. Но семечки все полные. Может и должна быть такая, светленькая. Тыквенного привкуса нет. Мякоть очень приятная, нежная, сладковатая. И сырую ела - понравилась и запекала. Запечённая даже сыну понравилась, хотя тыкву вообще не ест, а это значит можно ставить 5+ по вкусу. :) Чистится очень хорошо, кожица тонкая, но у запечённой "не жуётся". Вобщем я ей довольна. Буду опять сажать. Единственное, очень длинная плеть. Места у меня мало, выходила из положения, периодически разворачивая плеть и росла она у меня зигзагами.

http://sh.uploads.ru/Gcmn7.jpg

0

118

Тыква Дынька F1 (СеДек)

http://sf.uploads.ru/oYLHE.jpg
http://sf.uploads.ru/Juox6.jpg

Честно - Дыньку сажать больше не буду. Маленькая, но кожица дубовая, за счет ребристости чистить неудобно. Мякоть сладкая, но не сочная, крахмальная. Но кому что...

0

119

Тыква Желтая из Парижа (СеДек)

http://s5.uploads.ru/Resyw.jpg
http://sd.uploads.ru/7yU4d.jpg

Жёлтая из Парижа в прошлом году у меня 5кг не превысила (росла одна на растении),

Желтая из Парижа не гигантская тыква, она среднего размера. 4-5 кг - да, приблизительно столько (давно ее выращивала). Красивая плоская тыква.

Стало быть, врет Седек безбожно, обещая в описании сорта плоды по 30-40 кг и урожайность 80-100 кг с растения. Я, конечно, на такое не рассчитывала. Но, думала, хоть по 15-20 кг с растения может быть вырастет. В прошлом году со Стофунтовой и то по 11 кг с куста выросло, хоть и сажала позже и июнь холодный.
А что красивая, это верно

У меня второй год - округлая... Посажено штук шесть, ни одной плоской

0

120

http://s8.uploads.ru/YVqEt.jpg
http://sh.uploads.ru/bs6Ee.jpg
http://s3.uploads.ru/lWhEw.jpg

Жёлтая из Парижа в прошлом году у меня 5кг не превысила (росла одна на растении), хотя некоторые другие крупные сорта, в том числе переопылённые из своих семечек, выросли по 10-16кг. Всё растёт на супесчаной земле, бывшем луговиннике, без удобрений и подкормок. Так что я бы не назвал этот сорт гигантским.

3 Парижских золотых до конца зимы пролежали, а потом одна из них резко так "протухла"... Мы не стали искушать судьбу и в марте съели две оставшиеся...

Парижская золотая очень красива, но вкус показался невыразительным и водянистым, да и излишне крупна - уродилась больше 15 кг.

"Парижская золотая" выросла на 17 кг (вернее, две таких, одну я благополучно подарила ). Мало того, что мы ее пешком на 7-й этаж тащили - она, зараза, ни в один пакет не влезала, так теперь до сих пор лежит под столом, а я ее тихонечко боюсь - огромнаяяяя... Был всего один куст, завязалось 2 тыковки - вот они и вызрели. А потом завязалось еще 2 тыковки. Одна из них совсем была молоденькая, вторая доросла до 5 кг. Эти две были слопаны в младенчестве - эмоций никаких, но и претензий к недоросткам никаких. А плети метра на 3-4 раскидывались. Я один раз в самом начале пыталась прищипывать, но потом все кусты так переплелись, что я на это дело плюнула.

Мякоти было сосем мало (тоненько), но уж очень она была недозрелая. Делала из нее сок, только добавила к ней еще и морковку - стало и слаще и вкуснее. Хорошие цукаты получились из нее же.

В начале ноября вскрыла я свою Парижскую золотую. Не понравилась - абсолютно несладкая, хоть и дозрела, я такие не люблю. Хороший получился сок - нежный, но пришлось добавлять сахар. Растить больше не буду.

0


Вы здесь » Мама солдата » Во саду ли в огороде.... » Тыквы