Соус Цезарь.Только сразу предупрежу,без анчоусов!!Как я с ними не экперементировала-не нра..
Зубок чеснока растолочь с солью,добавить 4 вареных крутых желтка,1 ч.л.русской горчицы,растереть.Приготовить сок половины лимона и ок.100-120 мл масла.Оливкового без резкого вкуса,либо подсолнечного.Взбивать венчиком добавляя по чуть чуть масло и сок лимона.Все продукты должны быть одинаковой комн.температуры,а то свернется.В конце попробовать ,можно еще посолить и обязательно сахар,щепоть и опять же пробовать.В самом конце 1 ч.л. хорошей сметаны .
Сам салат делаю так.Айсберг рву мелко и слоями с курицей,кот.была выше.Только я про соль в курицу забыла.Пару -тройку таких слоёв.Сверху тёртый пармезан.Если в большой миске на стол,то соус и крутоны отдельно.Либо сервируйте порционно,тогда покапать сусом и крутонов сверху.Крутоны:батон нарезной или мелкопористый плотный хлеб(свежий!) без корок кубиками.Сковордку намазать маслом,выложить кусочки и обжаривать.Еще в процессе капать немного масла.
Очень прошу извинить за спам,все таки горячая линия здесь.И если кому то показалось,за хвастовство.Заранее прошу прощения!!!Я без дурного умысла.Кушайте все на здоровье!

Отредактировано Eleonor (14.07.2017 12:10)

Леночка,пусть Сынулечка выздоравливает поскорее!
Это тебе для подкрепления духа

Нет, Леночка, не пропустила, это моя мамочка наставник все знает, Ирочка 9774
Это их один раз вели через улицу, а так тоже приносят туда. Все успевает и подневалить, и........ Слава богу видимо действительно из за большого количества людей и погоды дождливой, была лишь температура и начало горло чесаться, а так все хорошо! Температуры нет, только горло, но не сильно Он у меня умница, люблю вояку свою     переживает, что не успеют к присяге выпустить!

Катюша, спасибо!!! А где еще, если по веточкам бы сидели вообще никаких рецептов и советов не было!!!
Я вот на веточке одна новенькая, хорошо, что мои наставницы ответственные, а так бы только здесь и жила