Форум существует .
Форум Мама солдата: полезная информация о в/ч, каталог воинских частей, общение

Мама солдата

Объявление

Задать вопрос (нажать)


Начать общение (нажать)


Проголосуйте за Наш Форум! Чем выше рейтинг форума, тем легче его найти новым участникам. Проголосовать можно 1 раз в сутки. Рейтинг форумов Forum-top.ru

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Мама солдата » Книга рецептов » Весенняя зелень... крапива, одуванчик, сныть.... Приготовим?


Весенняя зелень... крапива, одуванчик, сныть.... Приготовим?

Сообщений 51 страница 60 из 96

51

Аллергия на лебеду, когда цветет: симптомы

Хоть в лебеде и нет глютена, который может стать причиной сильнейшей пищевой аллергии, это не значить, что это растение безопасно. Напротив, в его состав входя сильнейшие аллергены, которые сосредоточены в пыльце и семенах этого растения. А так как она растет в нашей стране практические везде это усложняет ситуацию.

http://heaclub.ru/tim/a0a263f3ff06a46694f4e3736c8a113d/allergiya-na-pilcu.jpg

Различные виды лебеды могут цвести с начала июля и до глубокой осени. Именно в это время у страдающих аллергией на пыльцу лебеды проявляются симптомы заболевания. И если вовремя не помочь своему организму, то можно усугубить ситуацию до развития бронхиальной астмы.

Симптомы аллергии на пыльцу лебеды похожи на симптомы других аллергических реакций:

Зуд. Он может иметь различную интенсивность и продолжительность
Сыпь. Может распространяться как по всему телу, так и проявляться в отдельных его частях
Отек Квинке. Воспаление подкожной жировой клетчатки и слизистых оболочек
Аллергический насморк. Водянистые выделения из носа
Конъюнктивит. Сильная слезоточивость глаз и острое жжение
Затрудненное дыхание. Развивается из-за отека слизистой оболочки дыхательных путей
Першение в горле и кашель
Для лечения аллергии на лебеду и устранения симптомов этого заболевания необходимо обязательно пройти курс лечения. Аллерголог прежде всего должен выявить точную причину аллергии. Для этого необходимо пройти специализированную диагностику.

Наиболее действенный способ выяснить причины аллергии – нанесение раствора с аллергеном на кожу. Если при этом на коже появится отек или покраснение, то это поможет выявить аллерген.

Также для лечения аллергии нужно провести биохимическое исследование крови и выявить уровень иммуноглобулинов в организме.

Хорошо помогает справиться с попаданием аллергенов в помещение ежедневная влажная уборка. На улицу во время цветения этого растения также лучше всего не выходить. Это можно делать только после прошедшего дождя. Он прибьет пыльцу к земле, и она временно не будет опасной.

Посоветуйтесь с врачом по вопросу подходящих антигистаминных препаратов. Они всегда должны быть в аптечке аллергика. У каждого из таких препаратов есть свои противопоказания и выбрать подходящее лекарство может только специалист.

0

52

Можно ли лебеду людям в пищу?

http://heaclub.ru/tim/9ace46c57e3d4b8b453ce93041477124/mnogie-vidi-yetogo-rasteniya-sedobni.jpg
Особой пользой и питательной ценностью для человека обладает лебеда садовая. Это окультуренный вид растения считается не только декоративным, но и пищевым. Ее листья можно солить, замораживать, мариновать и даже квасить как капусту. В свежем виде используется в составе витаминизированных салатов. Но, в холодильнике она может храниться не больше двух дней.

Лебеду можно употреблять в пищу до начала цветения. Как самостоятельное блюдо листья этого растения можно употреблять вместе с майонезом, сметаной, перцем, чесноком и различными соусами.

0

53

Блюда из лебеды рецепты

Лебеда в кулинарии сегодня не так распространена как раньше. Но, сторонники здорового питания продолжают использовать это растение для приготовления различных блюд. Такие блюда, благодаря большому количеству растительного белка, очень сытны. А витаминно-минеральный состав этого растения делает блюда, из которого они приготовлены еще и очень полезными.

0

54

СУП

Листья лебеды (200 г) и щавеля (60 г) нужно нашинковать
Кипятим воду (60 мл) и кидаем в нее зелень
Когда они будут готовы кастрюлю нужно снять с плиты и разлить суп по тарелкам
Туда добавляем сметану, зеленый лук, укроп и нарезанные кубиками огурцы

http://heaclub.ru/tim/70a688c413b33915f4efc377dcea9ce1.jpg

0

55

ЗАПЕКАНКА С ЛЕБЕДОЙ

Садовую лебеду (700 г) нужно промыть под проточной водой
Кипятим воду, солим и отвариваем в ней лебеду в течение 10 минут
Готовую лебеду откидываем на дуршлаг и промываем под струей холодной воды
Измельчаем ее и отвариваем вермишель (50 г)
Откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой
Разогреваем сливочное масло (100 г) и пассеруем в ней муку (125 г)
Добавляем лебеду и вермишель и готовим их около 5 минут
Снимаем с огня, вливаем молоко (300 мл) и перемешиваем
Разбиваем два яйца, посыпаем мелко нарезанной ветчиной (50 г)
Солим, перчим, перемешиваем и выкладываем массу в жаропрочную форму
Посыпаем тертой брынзой (50 г) и запекаем при температуре 50 градусов
Готовность определяем по сформировавшейся корочке

http://heaclub.ru/tim/0f616db4d79e137b82daec844195bcd0.jpg

0

56

ЧОРБА ПО-АРДЕЛЯНСКИ

Мелко нарезаем лук (150 г) и заливаем его кипятком (1 литр)
Листья лебеды (750 г) промываем под проточной водой и добавляем к луку
Сельдерей (50 г) и морковь (50 г) чистим и нарезаем кубиками
Пассеруем их в растительном масле (100 мл) и добавляем к лебеде
Варим содержимое кастрюли около 20 минут
После чего отдельно отвариваем рис (50 г)
Желтки (3 шт.) взбиваем со сметаной (200 мл) и мукой (1 ст. ложка)
Вливаем массу к лебеде и овощам
Солим и добавляем уксус
На тарелки выкладываем рис и приготовленную чорбу

0

57

Пирожки с лебедой армянские

Эти простые в приготовлении сочные внутри и хрустящие снаружи пирожки очень легко сделать дома. Их начинку составляет зелень. И в ее качестве можно использовать лебеду.

Свежую лебеду, зеленый лук и укроп необходимо мелко нарезать
Измельчаем вареное яйцо и смешиваем с зеленью
Добавляем соль и перец
Тесто готовим любым доступным способом (можно использовать готовое слоеное тесто из магазина)
Разрезаем тесто на несколько квадратиков (указанных ингредиентов хватит на 8-10 пирожков)
В каждый квадратик укладываем начинку и формируем пирожок
Противень смазываем маслом и выкладываем туда пирожки
Выпекаем в духовке пока тесто не покроется золотистой корочкой

http://heaclub.ru/tim/115da8c6ac8df1cf209197c5f60463a5.jpg

0

58

Наибольшей пользы от лебеды можно добиться, включая в свой рацион витаминные салаты с этим растением. Собирайте лебеду для салатов вдали от автомобильных дорог. В идеале, лучше всего выращивать это полезное растение на своих грядках.

САЛАТ С ЛЕБЕДОЙ

Шинкуем молодую капусту и мнем ее с солью, сахаром и соком лимона
На две части капусты добавляем одну часть лебеды
Заправляем салат сметаной или оливковым маслом

САЛАТ С ЛЕБЕДОЙ 2

Листья лебеды мелко нарезаем, а отварную свеклу перетираем через крупную терку
Перемешиваем ингредиенты и добавляем горчицу и майонез
Выкладываем в салатницу и украшаем дольками отварного яйца

0

59

Блины

С лебедой можно приготовить очень вкусные блины.

Листья промываем, помещаем в блендер и взбиваем
Добавляем яйца (2 шт.), молоко (2 кружки), соль, сахар и немного муки
Еще раз взбиваем и добавляем растительное масло
Жарим на раскаленной сковороде как обычные блины.

0

60

Котлеты из лебеды

Котлеты из лебеды могут стать заменой котлетам из мяса. Конечно кому-то они покажутся не такими вкусными и сытными. Но, для тех, кто исключил из своего рациона мясо они могут стать отличной альтернативой.

Листья лебеды (200 г) и лук-порей (50 г) мелко режем
Добавляем овсяные хлопья (30 г) и сырое куриное яйцо
Солим, перемешиваем и из полученной массы формируем котлеты
Обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем на растительном масле

http://heaclub.ru/tim/5356e41a73be522a727d2eb0592509f4.jpg

0


Вы здесь » Мама солдата » Книга рецептов » Весенняя зелень... крапива, одуванчик, сныть.... Приготовим?