Ингредиенты:
2 куриных филе
150 г твердого сыра
3 яйца
1 крупный баклажан
1 пучок редиски
50 г орехов
3 зубчика чеснока
2 столовые ложки томатного соуса
Соль, майонез по вкусу
Листья салата по желанию
Масло для жарки

Приготовление:

Баклажаны нарезать кубиками, посолить и оставить до выделения горечи. Промыть:

Куриное филе обжарить по 3 минуты с каждой стороны на небольшом количестве масла:

Сразу горячим нарезать кусочками. Посолить, поперчить и смешать с томатным соусом

Отдельно на масле обжарить баклажаны:

На листья салата выкладывать слоями продукты, поливая майонезом и не забывая подсаливать. Куриное филе:

Кружки редиса:

Рубленые крутые яйца:

Слой баклажанов посыпать измельченным чесноком:

Всю поверхность посыпать мелко натертым сыром и измельченными орехами:

Ингредиенты:
Огурец 1 шт.
Сыр полутвердый ( в нарезке) 100 г
Салат листовой (любой) 100 г
Кунжут (орешки) 1-2 ст.л.
Паприка молотая по вкусу
Масло оливковое 2-3 ст.л.
Зеленый лук по вкусу

Приготовление:

1. Огурец нарезать вдоль слайсами.
2. На огурец положить сыр и свернуть рулетом.
3. Кунжут (орехи) слегка поджарить на сухой сковороде.
4. Порвать руками листовой салат и выложить его на тарелку.
5. Поставить на салат огуречно-сырные рулеты.
6. Полить оливковым маслом.
7. Посыпать паприкой и кунжутом.
8. Готовьте вкусно и со вкусом!

Подробнее о процессе:

Итак, приступаем и засекаем время.

Вооружаемся вот таким девайсиком и мгновенно делаем ровные аккуратные слайсы огурца.

Кто еще не приобрел это кухонное чудо, срочно прикупите, не пожалеете.

Предполагается, что сыр Вы тоже купите в нарезке.

В крайнем случае, нарежьте сами, хотя так ровно и аккуратно вряд ли получится.

Сыр берите полутвердых сортов, у меня был «Сливочный».

Выкладываете на огурец полоску сыра, и легким движением руки сворачивает рулетик.

Уверяю Вас ничего сложного, даже ребенок справится!

Количество рулетов будет зависеть от размеров огурца, естесстно…

Далее чисто моя заморочка – мне захотелось поджарить кунжут.

Прямо на сухой сковородке я его позолотила за минуту.

Вы можете этот этап пропустить.

Еще вариант, при желании заменяете кунжут на любые орехи.

Особенно хороши кедровые орешки в этом салате, рекомендую их тоже поджарить.

Далее выкладываете в емкость салатные листья, а на них огуречно-сырные рулетики.

Зелени, как я уже упоминала, не жалеем.

Она любому шашлыку будет давать дополнительную сочность.

Осталось только «вспрыснуть» на салат оливковое масло и присыпать сладкой паприкой и золотистым кунжутом.

Соль ни-ни, а то огурцы дадут сок.

Да и вообще соль здесь неуместна, в сыре достаточно соли, и он прекрасно дополняет огурец.

А паприка и кунжут вносят пикантную вкусовую нотку в эту салатную песТню.

С другой стороны, почему только к шашлыку?

Этот замечательный листовой салат с огуречно-сырными рулетами вполне подойдет для тех, кто на диете и ограничил себя в соли.

Так что, девочки и мальчики, все, кто озаботился полезным и здоровым питанием, возьмите этот рецепт на заметку.

Он внесет приятное разнообразие в Ваше весенне-летнее меню.

Приятного аппетита Вам и вашим близким!

P.S. Хочу от себя добавить.

Кроме этого чудесного салата, к шашлыку я делаю еще и очень простую и безумно вкусную закуску из помидор.
Помидор режем круглыми дольками, раскладываем на листья салата. Майонез смешиваем с чесноком (по вкусу, у меня все любят, чтобы было много))). Выкладываем майонез с чесноком на каждый ломтик помидора, а сверху натираем на мелкой терке твердый сыр.
Это ОЧЕНЬ вкусно и безумно красиво!
Два этих наипростейших салата просто потрясающее украшение стола!!!

http://dushka-li.ru/post228429542/

Ингредиенты:
1 куриная грудка (500 г),
250 г шампиньонов,
1 авокадо,
2 яйца,
50 г сыра,
50 г чернослива,
1 ч. ложка лимонного сока,
1-2 киви,
майонез.

Приготовление:

Сделаем подготовительные шаги: отварим и остудим курицу, грибы порежем пластинками и обжарим, яйца сварим и остудим, остальное будем делать в процессе приготовления.

На плоское блюдо в центр ставим стакан или фужер, слои будем укладывать вокруг него по кольцу и слегка утрамбовывать. Все ингредиенты поделим пополам, чтобы можно было дважды повторить слои.

Первым слоем идет мелко нарезанная курица, смазанная майонезом. Майонез я в этом году делала домашний, и это только добавило вкуса моим салатам.

Второй слой – жареные грибы, также с майонезом.

Третий слой – натертое на терке яйцо плюс майонез.

Для четвертого слоя возьмем авокадо, разрежем его пополам, вытащим косточку и освободим мякоть от кожицы

Нарежем авокадо мелкими брусочками, тут же сбрызнем лимонным соком, иначе авокадо потемнеет и будет иметь непривлекательный вид.

Уложим слой из авокадо, также смажем майонезом. Когда этот слой будем повторять далее, то добавим мелко нарезанный чернослив для придания сладковатой нотки.

Повторяем все слои с самого начала. Верх посыпаем мелкой стружкой натертого сыра. Осталось оформить салат кружками и дольками киви и другими зелеными детальками, например, зеленым горошком и любой зеленью. Наконец, вынимаем фужер, и получаем очень красивое кольцо.

Салат должен немного постоять, пропитаться и можно наслаждаться совершенно новым вкусом салата.

Огромная благодарность автору:  Надежда Андриянина

Ингредиенты:

плавленые сырки - 2 шт.
яйца - 2 шт.
чеснок
майонез
редиска

Приготовление:

Плавленые сырки, яйца, чеснок – натереть на мелкой терке. Заправить майонезом. Выложить горочкой. Редиску порезать тонкими кружочками и вставить вокруг салата. Сверху посыпала яичным желтком и вставила перышки зеленого лука.

http://recepies.su/salati/17757-ochered … hinka.html