Салат готовится без апельсинов, а называется так из-за необычного оформления.

Ингредиенты:

вареная курица - 300 гр.
два яйца
кукуруза - 3 ст. лож.
огурцы маринов. - 2-3 шт.
шампиньоны - 200 гр.
луковица
вареная морковь - 1-2 шт.
сыр - 70 гр.
майонез

Приготовление:

Мелко порезать грибы и лук.

Обжарить их, слегка подсолив.

Порезать курицу.

Огурцы натереть в крупную терку, слегка отжать.

Крупно натереть морковь.

В форме полукруга выложить курицу, сделать сеточку из майонеза.

Выложить огурцы, затем грибы, сделать сеточку.

Выложить кукурузу, сделать майонезную сеточку.

Мелко порубить яйца, выложить их, майонез.

Покрыть салат тертой морковью.

Майонезом наметить дольки.

Сыр натереть мелко, оформить им дольки.

Источник рецепта:  wwwpokushay.ru

Простой салат в оригинальных стаканчиках из кальмаров.

Ингредиенты:

кальмар - 4 тушки
100 граммов крабовых палочек
три яйца
вареная морковь
плавленый сырок
майонез
сыр - 50 гр.
небольшой кусочек красного перца

Приготовление:

Отварить яйца. Тушки кальмаров промыть, почистить. Вскипятить воду, добавить соль, опустить в кипящую воду кальмара на 3 минуты. Не разрезать! Вынуть, остудить.

Мелко порезать морковь.

Добавить мелко порезанные крабовые палочки.

Покрошить яйца. Натереть на крупной терке плавленый сырок.

обавить в салат майонез, все перемешать.

У вареных кальмаров отрезать заостренный кончик, тушки разрезать надвое.

Половинки тушек наполнить салатом.

Натереть мелко сыр, обсыпать "свечи".

Из перца вырезать "пламя", закрепить в "свечах".

Источник рецепта:  wwwpokushay.ru

Ингредиенты на салат с кальмарами:
Кальмары (очищенные) пару небольших тушек.
Огурцы – 3шт.
Яйца – 2 шт.
Майонез – 100 гр.
Соль и черный перец по вкусу.

Способ приготовления салата с кальмарами:

Кальмары поместить в кастрюлю с водой, довести до кипения и выключить, оставить на 2 минуты в кипятке, затем воду слить и остудить кальмары. Яйца сварить вкрутую. Кальмары нарезать полукольцами, отварные яйца и огурцы тоже. Переложить в салатник, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.

Источник рецепта:  prigotovim.org

картофель (среднего размера) — 6 шт.
фасоль (отварная) — 1 стак.
морковь (отварная) — 3 шт.

•Лук репчатый — 1 шт.
шампиньоны (свежие, крупные) — 7 шт.
сок свекольный — 1-2 ст. л.
огурец (маринованный) — 2-3 шт.
соевый соус — 1 ст. л.
масло растительное (рафинированное) — 80 г
чеснок (сухой)
перец душистый (соль)
сахар — 1 ч. л.
уксус (винный) — 2 ст. л.
приправа (индийские травы, сушеные)
зелень (для украшения)

Приготовим соус: смешать масло, соевый соус, соль, сахар, перец, уксус, травки индийские.

Фасоль слегка пюрируем. Укладываем на блюдо. Поливаем соусом.

Морковь натираем на терке. Укладываем сверху фасоли. Поливаем соусом.

Заранее почистить грибы, нарезать кубиками. Пожарить с луком на растительном масле. Добавить перец душистый, соль, сухой чеснок. Остывшие грибы укладываем сверху моркови. Соусом не поливаем!!!

Далее кружками или кубиками, как кому удобнее, режем огурчики. Укладываем сверху грибов, поливаем соусом.

Картофель почистить, заранее отварить в подсоленной воде с добавлением травок. Пюрировать. Оставить 2 -3 ст.л. для украшения. Укладываем картофель сверху огурчиков. Хорошо разровнять шпателем.

В оставшийся картофель добавить сок свеклы (у меня была отварная)

Укладываем картофель в кондитерский мешочек. Нам потребуется насадка для роз (сейчас такие можно купить даже в супермаркете). С помощью этой насадки очень легко делать розы. Сначала сделать бутон, потом с каждой стороны выдавливаем листочки. С помощью ножа перенести на наш тортик.

Украшаем зеленью.
Для любителей мяса можно фасоль заменить на курочку и, естественно, готовить не в пост!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/56429/