За окном темнеет небо,
Звёзды кружат хоровод.
Ветер ласково и тихо
Колыбельную поёт.
Спите крепко, спите сладко,
Пусть вам снятся чудеса,
Белоснежные вершины
И лазурные моря! 

Чтобы приготовить салат «Кабачки по-корейски» вам потребуется:
3 килограмма кабачков,
0,5 килограмма моркови,
0,5 килограмма репчатого лука,
2 ст. л. мелкой соли,
1 стакан сахара,
150 мл 9% уксуса,
1 ч. л. приправы для моркови по-корейски,
1 стакан масла.
Как приготовить кабачки по-корейски на зиму?
Все очень просто. Самое главное вам понадобится терка для корейской моркови. У меня она оказалась довольно мелкая, можно воспользоваться теркой по крупнее. Ну это кому как больше нравится. smile

Для салата необходимо подготовить овощи.
Кабачки хорошенько обмываем, очищаем от шкурки и по необходимости от семечек. Натираем на терке для корейской моркови.
Морковь также необходимо тщательно обмыть и очистить. И также натереть на этой же терке.
Лук очищаем от шелухи, промываем, и нарезаем полукольцами, желательно тоньше чем у меня.
Все вместе соединяем в глубокой кастрюле или эмалированном тазу.
Добавляем сахар, соль, приправу для корейской моркови, уксус и растительное масло.
Тщательно перемешиваем салат. Даем немного постоять.
Раскладываем салат по чистым, подготовленным банкам, заливаем оставшимся маринадом.
Стерилизуем в духовке 10-15 минут (полулитровые банки). И закатываем стерилизованными крышками.

Все очень просто и быстро, а в результате у вас будет вкусный салат на зиму «кабачки по-корейски».
Рецепт с интернета,может у Танюхи другой,но я уже хочу этот салатик попробовать.

Вы тоже не очень бедные! Валя, спасибо за рецептик! Теперь тоже хочу.

Да,тут начитаешься,слюнки потекут,не только  мороженое скушаешь.

Всем спокойной ночи!