я их на прошлой неделе у приятельницы попробовала. она их делает так: помидоры режешь если маленькие пополам, остальные на четвертинки, или еще как. у водянистых убираешь сок с семечками. выкладываешь на застеленный противень ( на пергамент или фольгу) плотно срезом вверх, солишь, перчишь, посыпаешь смесью базилика, душицы, тимьяна (эта смесь продается как прованские травы). сбрызнуть раст маслом и вялишь при 100-120 примерно 4-6 часов. первый час при закрытой дверце, потом ее надо приоткрыть , чтоб пар выходил. усохнуть помидоры должны больше чем наполовину. потом в стерилизованную банку наливаешь на дно масло, кладешь слой помидор, нарезанный пластиками чеснок, посыпаешь травками, поливаешь маслом и снова слой помидор и т.д. до верха банки. помидоры должны быть полностью покрыты маслом, хранить в холодильнике.