"Чистые ручки"
Тесто:
150г маргарина (можно даже подсолнечное масло)
200г кефира(можно сметану)
сахар - 1 ст. л
соль 1/2 ч. л.
мука - около 2-х стаканов
сода - 1/2 ч. л.
1 яйцо
Начинка:
капуста сырая
2 яйца
Маргарин - растопить, добавить всё остальное и смешать. Тесто должно получиться как густая сметана. Включить духовку на 150. Капусту нашинковать, можно добавить репчатый лук.
Удобную глубокую форму смазать, половину теста вылить, начинки вдавить, чтобы тесто по краям приподнялось. Оставшиеся яйца взбить, вылить на капусту, разложить масло и радостно замазать остатками теста. И в духовку его. 40мин на 150+10-15 мин. на 200. И можно есть. Чтобы легче вытащить, удобно прикрыть сковороду крышкой, перевернуть вверх дном, подставить тарелку и перевернуть как полагается. Он довольно хрупкий, особенно когда начинки много.
Всем приятного аппетита!