сейчас  в  однокл  рецепт  попался.  заинтересовал.  хотя  там  всё    просто  элементарно,  но  на  скорую  руку  сготовить  думаю  самое  то ! -Котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе!
Ингредиенты:
Фарш-400 гр.
Лук,чеснок,
Яйцо,
Булка(замочить в хол. молоке).
Мука-2 стол.л.(для панировки).

Приготовление:
1. Приготовить фарш(как на котлетки),разделить,каждый шарик запанировать в муке.
2. Уложить в смаз. форму,а середину картофель.
3. Запекать в разогр. духовке 15 минут,при 220*.
4. Для соуса смешать 2 стол.л сметаны 1 стол.л кетчупа 0.5 стакана воды,соль,перец.
5. Залить соусом и оставить в духовку на 20 минут.
6. При подаче посыпать зеленью!  хотела  картинку -  не  даёт!
  при  нехватке  времени  -  самое  то !   и  котлеты  и  гарнир -  два  в  одном .   всё  готовится  одновременно. думаю  нужно  попробовать !

Марин, стОят морозы. Мы лишний раз нос из дома не высовываем. Квартиру сняли через 2 дома от глазной клиники. Девочка-то моя к транспорту не приучена! Так что выбраться куда-либо проблематично...

Добрый вечер.
Пойду  почитаю,  очень рада  видеть  нашу Анечку!

привет ,  Сашуля !!!    и  я  тебя  очень  рада  видеть !!!  наскучала  я без  вас ,  вот  теперь  наслаждаюсь  вашим  обществом !  у  меня  то  с  компом  проблемы  были ,  то  подработка  подвернулась  -  до  поздна  на  работе   была !  ни  до  чего  -  приходила  и  только  до  койки .тут  уж  не  до  компа ,  а  уснуть  быстрее !  раньше  на  двух  работах   , вообще  без  выходных  и  ни  чего   и  дома  и  в  огороде  успевала ,  а  сейчас    что  то   напряг    и    в доме   неухоженно  как  то  и  готовка  -  полуфабрикаты ! вот  и  пропала  я  с  форума !