Еще со стародавних времен,когда в другом городе жили,всегда на нее в гости ходили!!!

Курица (1-1,5 килограмма);
• Бутылка пива;
• Специи для курицы;
• Лимон;
• 2 столовых ложки майонеза;
• 2 столовых ложки горчицы;
• Соль по вкусу.

Способ приготовления
Берем специи для курицы (обычно продаются уже готовые наборы специй для курицы, свои любимые приправы для такого мяса), сок лимона, майонез, горчицу и, конечно, соль. Можно свежий чесночок. Все это тщательно смешиваем. Маринад готов.
Берем хорошенько вымоченную и высушенную бумажным полотенцем курицу. Полученным маринадом хорошо намазываем курицу, и оставляем ее на 2-3 часа (можно оставить также на ночь).
Потом курицу сажаем на открытую бутылку пива. Ставим нашу курицу в заранее разогретую духовку примерно на 40 минут. По истечении времени и степени готовности целиком снимаем курицу на блюдо при помощи полотенца и аккуратно снимаем ее с бутылки. Осталось только украсить нашу курочку и готово! Каждый украшает блюдо по-своему.
Как видим, рецепт приготовления курицы на банке сам по себе не очень сложный. Из-за необычного способа приготовления курочка на пиве становится очень мягкой, нежной и сочной внутри. А румяная корочка будет смотреться просто восхитительно. Приятного аппетита!

а у меня есть давнишний рецепт для посола селёдки и скумбрии, проверяла не раз, получается супер!

СЕЛЬДЬ ПРЯНОГО ПОСОЛА

на 1 кг сельди
1 литр воды кипятить с 4 ст. л. соли, 3-4 шт перца, 2 лаврушки и 2-3 гвоздики
остудить и залить сельдь не потрошоную, с кишками. 1 день держать при комнатной температуре, 1 день в холодильнике.

Очень вкусный салат!!!!!Спасибо за рецептик)))))))