а Вы как пельмени жарите, предварительно сварив или во фритюре? у нас, в Грузии, хинкали жарили остывшие(вареные) а если во фритюре, то лучше конечно чебуреки. они у меня тоже сочные получаются... блин, поела-бы сейчас парочку, давно не жарила..
добрый вечер!какая вкусная тема на ночь глядя.Сын дома был ,так пельмени терпеть не мог,часто один оставался,основная еда была,а звонил-так минут 5 про пельмени вспоминал и жалел-"сейчас бы их сюда"