Нина, я про шарлотку говорила.
А кекс, да, изумительный!

Огурцы "Хряпа"  ... рецепт не мой, но проверенный))))

Делаю каждый год вкусные огурчики, вся родня разбирает с удовольствием.
Банки не стерилизую, просто мою. На дно любой банки слоем складываю - целую ветку от корня (если не 3-х стебельный ) укропа, лист большой хрена, пару листов смородины, чесночные листья от пары головок. Потом столбиком огурцы, вплотную друг к другу. Если большие, то донышки срезаю и срезом вверх. У нас любые уходят. Потом до верха банки еще огурцы накладываю, пару головок хорошо промытого чеснока, можно даже не чищенного толком, а в горловине аккуратно заправляю листья смородины и стебли укропа крест-накрест, чтобы потом при сливе огурцы не вылетели. Еще частенько между огурцами запихиваю молодую морковь, старший сын любит больше даже её и чеснок.
В это время на плиту ставлю кастрюлю с водой из расчета на 3 литра готовых банок с подготовленными огурцами - 1,5 л воды. Когда закипит - заливаю всё содержимое в банках, жду минут 10, сливаю в кастрюлю и ЭТО же прокипячиваю. Опять заливаю те же банки. Опять через 10 минут сливаю. Добавляю в этот зеленый отвар - на одну 3-х литровую банку с огурцами - 5-6 ст.л.сахара, 2 ст.л.с небольшой горкой крупной соли, я пользуюсь простой солью в картонных пачках, еще до 10 горошин перца, до 8 шт.гвоздики. А в банку сверху заливаю 1 ст.л.уксусной кислоты. Потом, когда рассол закипит, заливаю, закатываю и под одеяло. На след.день в подпол. Я так делала даже в квартире хранится и не портится и не взрывается.
Рецепт мне дала сослуживица, назвала огурцы "Хряпа".

Обещанный рецепт торта "Улыбка негра"
Тесто:
1.5 стакана сахара смешать с 6 желтками + 3 стол ложки какао +100 гр. растопленного слив. масла. Все взбить миксером. Добавить 1,5 стак. молока, 1 ч.л. гашен. соды+ 3 стак. муки без горки, ванилин. Вымесить тесто. Выложить его на  противень, смазанный слив. маслом, в духовку  200 градусов минут на 30-35.
Безе: 6 белков + 1 стак. сахара + ванилин, взбить до густоты. Вылить на готовый корж (на горячий)  и сразу в духовку до корич. корочки ( важно не пересушить безе).

Для шоколадной глазури: 0,5 стак. сахара. ванилин, 1 стак. молока, 3 стол. лож. какао, варить до закипания. Остудить. Торт порезать на порции и полить глазурью.


Зубы негра конкретно просматриваются! Вкуснота! Попробуйте. не пожалеете. Это теперь любимое лакомство всей моей семьи!

Спасибо Оля за рецептик, обязательно попробую испечь .