Давай-давай, интересные у тебя рецепты, надо будет опробовать
Я, кстати, читая твои рецепты, вспомнила рецепт отбивных из куриной грудки, мне понравились. И очень быстро готовятся.
На 1 большую сырую куриную грудку берётся 2 яйца, 2 ложки майонеза, 2 столовые ложки муки. Грудку порезать вдоль на ломтики, примерно по 0,5 - 1 см, слегка отбить, без фанатизма Все остальные ингредиенты смешать. Кусочки курицы обмакиваем в этот кляр и жарим на любом масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Грудка получается нежная и не сухая. По вкусу немного напоминают свинину

А вот этот кекс в мультиварке я делаю буквально каждые два-три дня.
Сфотографировать не успеваю, т.к. делаю перед завтраком, и все быстро сметается.
Кекс получается нежный, после сигнала мультиварки, у меня 45 минут на выпечке, я еще минуты три не открываю крышку, а потом, когда открою, минут 5 даю постоять в мультиварке.

Нужно:
1 яйцо
160 г. сахара
1 стакан кефира, можно кислушки
0,5 стакана раст.масла, без запаха
1 пакетик разрыхлителя, или 2 ч.л. с горкой
муки, примерно, 2 стакана, нужна консистенция густой сметаны.

Сначала смешать яйцо и сахар, потом добавить кефир, перемешать, потом масло, перемешать.
Потом добавить 1 стакан муки, перемешать.
И еще муки, лучше 0,5 стакана, чтобы не получилось густо, вместе с разрыхлителем.
Перемешать и вылить в чашу мультиварки, смазанную маслом.

Вариации - можно добавить 1 яблоко, порезанное по вкусу.
Можно ягоды, грушу, сливы и т.п.
Можно сверху накапать или даже щедро полить вареньем или повидлом/джемом.

Иногда я делаю "зебру", добавляя в половину теста какао.

Часто без ничего делаю, просто потом мажем маслом или поливаем медом.

После выпечки режу на порционные куски и то, что не съели, кладу в холодильник, а потом холодненьким, этот пирог, тоже идет на ура.

А еще, может кому-то и пригодится вот такой вот проверенный рецептик -

[mark=fuchsia]Очень простые и вкусные тефтели[/mark]

300 гр фарша
5 средних сырых картофелин
1 большая сырая морковка
1 яйцо
1 небольшая луковица
соль, перец по вкусу

1) Картофель и морковь потереть на крупной терке, прибавить фарш, яйцо, соль, перец и лук, сделать тефтели, обкатать в муке и обжарить.

2) Уложить в кастрюлю, залить подливой и тушить 15 минут.

3) Подлива: сметана 0,5 стакана + вода 0,5 стакана + чуточку горчицы + 0,5 ст.л. томатного соуса + базилик + соль + перец

Привет, всем! Я предлагаю вам рецепт пирога-шарлотки. Очень давнишний рецептик, ещё из маминой кулинарной тетрадки. Он у неё называется "Заливные яблоки".
Сколько я не пробовала печь шарлотки по другим рецептам, этот мне нравится больше остальных.
Берём 3-4 средних яблока /если ранетки-полукультурки 10-15шт. смотрим по размеру яблочек.
Для теста: 1 полная с горкой столовая ложка сметаны, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 2-3 яйца, сода 1/4 ч.ложки, чуть соли. Всё соединить, получится жидковатое, пластичное тесто.
Яблоки нарезать на кусочки, очистив от сердцевины. Выложить на в форму, смазанную сливочным маслом или маргарином и залить тестом. Выпекать в духовке 15-20 минут при 180 градусах. Всё очень быстро готовится. Попробуйте, надеюсь понравится!
Когда не бывает в доме сметаны, добавляю кефир или простоквашу, получается не хуже )))