Есть у меня. Я часто на застолья какие-нибудь его делаю. Вам точно в граммах?   Поищу, если найду - напишу.

Девочки, а рецептика соуса ткемали из слив не найдётся? Заранее спасибо.

Спасибо за рецепт.
Перечитала всё, что прислали и всё, что нашла. Сделала некую фантазию: слива зелёная и синяя ( не сладкая), чеснок - головку, хмели-сунели, свежий острый перчик и зелень (петрушка, кинза, мята,  базилик и розмарин). Получилось нечто цвета кабачковой икры и дико кислое. Не смотря на обилия чеснока, его запах ощущается только при употреблении с горячим. И по-моему, розмарин был лишним. Вся семья вежливо попробовала и  не слишком радовалась... Но самое забавное произошло позднее. Через несколько дней муж героически попробовал ещё раз и обнаружил, что кислота частично ушла.
Но общий вердикт был: если разбавить майонезом и кетчупом, то съесть можно.  Жаль, что слива закончилась. Следующий раз попробую другие сочетания.

Рецепт соленой скумбрии.

Опробован мною многократно)))

Взять свежемороженую скумбрию.
Отрезать голову, выпотрошить, хорошо промыть под проточной водой.

Заранее приготовить рассол, потому что он должен быть холодным . Не горячим!

В 1 литр воды добавить 2 стол. ложки соли и 1 стол.ложку сахара, довести до кипения.
Затем туда же добавить любимые специи, у меня ими оказались 3 лавровых листа, 10 горошин черного перца и 3 бутона гвоздики.
Прокипятить еще 5 минут и выключить.

ХОЛОДНЫМ рассолом залить рыбку, сверху положить тарелочку, закрыть ёмкость и убрать на 3 дня в холодильник.

Приятного аппетита!