ну блин как то отметить нужно....бухла и тортов не будет....во придумал... вы капусту солите? кочерыжки остаються? или например капуста кальраби встречается? или тапинамбур (земляная груша) растёт?
фирменные рецепты... ну ладно ладно... закусь... кочерыжки многие выкидывают... а их как и всё что перечислил можно натереть на терке что для корейской моркови, посыпать сахором, немного уксуса и черного перца... ну можно просто приправу взять для "морковки по корейски"...
свежую форель или сёмку очищаем до филе... режим на кубики сантиметр - полтора... сахар, черный перец соль... есть можно уже через час... хотите что б вкуснее было... на 12 часов в холодильник....
извините картинок нету...