А самое лучшее это рабочая суббота. Вот точно напьюсь как-нибудь, прямо обещаю это себе 

В копилку новогодних, и не только, салатов. Выкладываю здесь, возможно кому-то понравится)
Салат из авокадо, паприки, помидоров и куриного филе.
Ингредиенты

2 авокадо (общим весом около 500 г)
300 г куриного филе
250 г помидоров
200 г болгарского перца
3 ст.л. лимонного сока
зелень по вкусу
соль
перец
майонез
Приготовление
Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Филе остудить.
Мелко нарезать.
Помидоры нарезать кубиками.
Перец очистить от семян.
Нарезать кубиками.
Зелень мелко нарезать.
Авокадо почистить.
Удалить косточку.
Мякоть нарезать кубиками.
Смешать авокадо и лимонный сок.
Добавить филе, помидоры, перец, зелень.
Посолить, поперчить.
Заправить майонезом.