У меня тоже полно заготовок. Кашу гороховую делаю, четвертинку в морозильник, через недельку будет суп гороховый, Перловку варю на плов- опять кусочек на рассольничек. Все поджарки делаю заранее: просто лук, лук с морковью; лук с морковью и с огурцом. Свекла тертая вареная обязательно заморожена. Кстати, Лен, творожные запеканки отлично хранятся в морозильнике, разогрела и как из духовки. Блинов всегда пеку побольше, не замарачиваясь, завернула с вареньем и всегда есть с чем чаек попить.

Светик - я такой же "плюшкин". У меня деть очень в еде балованый, два дня подряд еще одно и то же поест, но на третий день уже не будет. А среди недели особенно вечером не поготовишь. Вот и делаю сразу много заготовок и в морозилку, тех же котлеток, голубцов, фрикаделек, перчиков фаршированных, лазанью, курник, чтобы прийти с работы, достать из морозилки и сразу в духовку или на сковородку. Или сын после института готовит так же.

Светик, нет. Такую я сама делаю, а ей нужна квашенная. Капуста, морковт, укроп и соль. Банки набить и стоит 3 дня бродит. Я не помню сколько соли, по-моему должно быть чуть пересоленым?