Очень яркая, стильная, красивая!

не, это у нас в свежем виде можно купить.
Я пастернак морожу (белый корень). А то в последние годы зимой на него такие цены... А как борщик без него и перчика готовить?

Что такое хашлама? Это очень известное и любимое блюдо восточных народов. Вообще, название имеет армянские корни и произошло от слова «хашел», которое переводится просто: «мясо, сваренное куском». Но это совершенно не означает, что данное блюдо действительно имеет армянское происхождение.
Для приготовления нам понадобится:
    говядина – 1 кг;
    помидоры – 6 шт.;
    репчатый лук – 7 шт.;
    болгарский перец – 3 шт.;
    баклажаны – 3 шт.;
    морковь – 4 шт.;
    соль, перец, лавровый лист, зелень.
Итак, начнем: говядину промываем, очищаем от жилок, если такие есть и нарезаем кусками средней величины. Дальше занимаемся овощами: лук нарезаем полукольцами, баклажаны крупными кубиками, помидоры четвертинками, морковь  и болгарский перец соломкой.
Дальше в казан начинаем выкладывать слои: нижний – это лук, затем морковь, баклажаны, перец и, наконец, помидоры. На подготовленную подушку выкладываем слой мяса, посыпаем его солью, перцами и разными травами, добавляем лавровый лист. После этого последовательность слоев повторяем заново. Последний слой – это помидоры.
Дальше казан плотно закрываем крышкой, ставим на медленный огонь и продолжаем готовить хашламу на протяжении 2-3-х часов. В течение этого времени говядина будет томиться в собственном и овощном соку, главное, чтобы огонь был маленьким, а в результате получилось мягкое и сочное мясо. После того, как блюдо полностью готово, его можно подавать в глубоких глиняных тарелках вместе с зеленью.
Я поняла, что много разных рецептов существует

Да,привлекательная особа!