"..Вышли сало! Здравствуй, мама..."

хахахаха, я валяюсь..

Стояли за городом..

Ириш, сорри, я тут вся в заготовках.)))
Рассказываю.)))
У меня получилась загрузка на 3-л банку 3 кг помидор.
Помидоры моем, срезаем жопки, разрезаем вдоль на 2 части, закладываем в банку.
В банку же кладем 1/4 часть от большого болгарского перца сладкого (очищенного), 2-3 зубчика чеснока, 20 гр молотого перца.
Рассол из расчета - на 3-л банку
1,5 литра воды, 10,5 стол. л. сахара, 1,5 стол. л. соли.
Рассол кипятим, заливаем в банку.
Банку ставим стерилизоваться на 5-7 минут.
Выловили банку - заливаем 1 стол. л. уксусной эссенции (70%) - накрыли крышкой - закатали - перевернули.
Мой сегодняшний улов - две банки на фотке слева. А справа банки - это я в воскресенье трудилась с салатом.)))

Ира, добрый вечер. Сейчас воплощала твой рецепт овощного салата в зиму, воплотила, осталась капелька не уместившаяся в банку, завтра испробуем. Спасибо за рецепт.

Лен, салат этот чем хорош, что зимой его можно не только холодным, но и горячим на гарнир подать - он в горячем виде тоже вкусный.) Надеюсь тебе тоже понравится.)