Елена 17
ВСЕМ ПРИВЕТ!!!! Рецепт "БЫСТРОТЕСТО"...МНОГОКРАТНО ПРОВЕРЕННЫЙ НА СЕБЕ!..
Вот зашла за пирогами! Сейчас и испробую! Отчитаюсь!

Ну раз я воспользуюсь рецептами, значит в ответ тоже оставлю свой  рецепт приготовление теста  на пиццу. на скорую руку, вкусно и быстро, без дрожжей, попробуйте, не более 30 мин весь процесс,
1стакан кефира+1яйцо,немного соды, соль, сахар по вкусу, муки сколько возьмет,+1\3 стакана растит. [/b[b]]масла,можно и меньше чтобы тесто получилось мягкое,эластичное, выкладываем рукой, распределяя по форме.а начинка  как обычно, кто на что горазд.Получается всегда!!!
И вот еще что,если инградиентов мало,то можно натереть на крупной терке в пиццу сырой картофель, нисколько не мешает, а наоборот.. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Это любимое блюдо моего сына, постоянно готовила, и даже на Присягу когда приезжала...

Да, помню такое! Это еще старый советский рецепт. А еще можно курицу на соли запечь. Взять пачку соли, высыпать её на противень с высокими бортиками. Курицу вымыть, слегка обсушить. Не солить, и ничем не смазывать! Уложить курицу спинкой на соль и поставить противень в духовку. Курица готова примерно через 1 час 20 мин. Но это зависит от размера курицы. Курица получается с коричневой хрустящей корочкой. И в меру соленая. Весь лишний жир уходит в соль. После этого соль аккуратно выбрасываем, а противень остается практически чистым. Но самое - курица вкусная, и без особых хлопот.

Окорочка в тесте

окорочка острым ножом отделяем от шкурки и кости, отбиваем, солим, перчим. добавляем специи по желанию, отставляем мариноваться
Готовим тесто:
100 гр. масла мягкого
соль
сахар щепотульку
яйцо
2 ст. лож. сметаны
200 гр. муки
Тесто замешиваем и на 10 мин в холод

В окорочок кладем кусочек твердого сыра (гр. 20)сворачиваем кармашком и выкладываем на тонкую лепешку теста


смазываем противень раст. маслом , кладем вниз завернутыми краями и в духовку на 30 мин  -200 градусов

по готовности нарезать ломтики сыра и положить сверху кармашек, как расплавится - готово



Приятного аппетита