Рецепт маффинов)))) вдруг кому пригодится))))

370 г - муки
10 г - разрыхлителя
300 г - сахара
80 г - сливочного масла
5 г - соли
140 г - молока
140 г - яиц (примерно 3 яйца)
70 г - растительного масла
1 ч. л. - ванилина
200 г - брусники( у меня жимолость и кусочки шоколада)
Чуть растопить масло и растереть с сахаром и солью блендером.
В другой миске взбить венчиком яйца, молоко, растит. масло, ванилин.
В  растертое масло с сахаром добавлять частями молочно-яичную смесь, а затем просеянную муку смешанную с разрыхлителем. По рецепту вмешать в тесто бруснику аккуратно лопаточкой. Я добавляла начинку в формочку. Выпекала при 200 градусах с конвекцией 20 минут. Маффины получились нежные-нежные, я их потом ещё сгущёнкой в тарелочке полила,  ммммм. Но.....для фигуры вредно))))

Догнала Вас.
Надюшу поздравляю с званием и наградой, заслужила. Держи букетик

Я с вами, но одной рукой варю харчо, а ногой гречку с мясом. Это что бы утречком пораньше Танюшку отпустили с хахалем Холопа посмотреть.