Ульяна, пеку хлеб в духовке, хлебопечки у меня нет, да и не хочу, послушала про неё - много энергии берет, да и дорого покупать. Поэтому искала в инете рецепты для духовки, нашла, под себя подогнала и с тех пор пеку. Мука обычная пшеничная высший сорт, "Белый терем" обычно беру, не знаю чья она, по-моему алтайская. Как-то другого производителя брала, нормально тоже. В этот раз купила не высший сорт, а первый, тоже нормально. Рецепт вечером напишу, может пригодиться, попробуете спечь))). Сейчас на дачу поедем (виноград укрыть, но по-моему уже поздно, прихватил, наверное, его мороз, вчера утром было -10), надо до обеда вернуться - сын должен звонить , а то на даче плохо ловит связь, да и холодно на улице-то стоять, в доме тоже дубак, поэтому домой!!!