ЧИПОК - частное индивидуальное предприятие, сокращённо ЧИП, отсюда и чипок)))
Мне известные и другие варианты
Чрезвычайная Индивидуальная Помощь Оголодавшему Курсанту
Часть Индивидуального Продуктового Обеспечения Красноармейцев - официальная аббревиатура, введена (вместе со службой) в 1927 году.

.




А ещё всё удивлялась, откуда Lenus про эти слова знает? Муж допытывала, служил в своё время, и он не в курсе, видимо в то время по другому называлось.