Рецепт изумительного кекса, ешь и хочется еще, еще......
Для этого кекса понадобятся:
•250 г муки
•2 чл разрыхлителя
•пол чл соли
•3 яйца
•200 г сахара
•350 мл самых жирных сливок (для взбивания)
•1 чл ванильного экстракта (или сахар)
Приготовьте 3 мисочки.
•В первой смешайте 2 стаканa муки (250 г), 2 чл разрыхлителя и пол чл соли.
•Во второй миске взбейте 350 мл жирных сливок
•И, наконец, в третьей миске нужно будет взбить 3 яйца со стаканом сахара (те же 200 г). Взбить яйца нужно до консистенции крема - чтобы они побелели и увеличились в объеме.
Теперь соединяем: сливки со взбитыми яйцами, ванильный экстракт.
В два приема добавляем муку и аккуратно ТОЛЬКО лопаточкой перемешиваем.
Теперь выкладываем тесто в форму для кекса.
Пеките 45 минут при 175С - не выше. Остудите на решетке и наслаждайтесь!