Дина Энесовна
Дин а ты кыстыбый или как правильно? делаешь? Я пробовала один раз, прикольно.
Наташ, я традиционный рецепт не очень жалую, в основном готовлю пирожки, которые с кастыбый общего имеют только начинку и тесто. Не обжариваю отдельно на сухой сковороде кружочки теста, которые потом пюрешкой заполняют и сворачивают попалам, а сразу в раскатанное тесто начинку кладу, слегка слепляю края, руками разравниваю, придаю форму, чтоб в сковороду впритык 2 пирожка формой полумесяца входило, чуть масла и обжариваю с двух сторон.