Одной из причин, почему мой муж не ест покупные пельмени - это плохой фарш, поэтому мне приходится исправлять ситуацию и готовить пельмени самой, а этому рецепту фарша для пельменей меня научила бабушка.
Описание приготовления:
Фарш для пельменей готовится из двух видов мяса - свинины и говядины. Нам также понадобятся специи, лук. Мясо должно быть свежим, без прожилок.
Ингредиенты:
Говядина филе — 700 Грамм
Филе свинины — 400 Грамм
Репчатый лук — 2 Штуки
Соль — 1 Ст. ложка
Черный молотый перец — По вкусу
Яйцо  — 1 Штука
Тесто — 1200 Грамм