ух ты как интересно, давай ка  рецептик выкладывай   обжариваешь грибочки, али еще какие примудрости творишь?

грузди -те грибочки что не пошли в засолку- кривые, сломаные или переросшие или некрасивые- тру на крупной терке, потом очень сильно солю, даю постоять ну примерно с час и заливаю кипятком и еще маленько подождать- как остынут сливаю воду через сито , отжимаю, по пакетикам и в морозилку. Потом когда захочется или блинчиков или вареников - достаю, размораживаю, и под воду чтоб смыть соль потом на  сковородку жариться, как вода выпариться добавляю лучка- как по вкусу готово- остудить и в вареники а потом как свариться лопать со сметанкой......ммммммм    ляпота