а чего супчик-то?) простейший...
семушки/форельки филе кубиками нарезать положить отдельно
водоросли сухие замочить чтобы распрямились - отложить, предварительно нарезав или полосками, шириной по 1.5-2 см, или квадратами.. короче тут как больше нравится
рис отдельно отварить не до клеклости , а аль-денте (длиннозерный)
имбирь чучуть натереть (если сырой) или нарезать тоненько (если маринованный)
васаби подготовить
соевый соус тоже пусть рядом стоит

вскипятить воду
как закипит, чучуть посолить и кинуть водоросли))... как чучуть поварятся - уменьшить огонь и положить сверху, не перемешивая кубики рыпки, как закипит (легкое кипение) - поварить минуту-две, выключить, добавить имбирь, влить по вкусу соевый соус

в тарелки рис положить, сверху выложить водоросли, рыпковые кубики и залить бульоном (он же типа суп)
ну и васаби там разбултыхать перед тем, как есть)

всё.

это абсолютный минимализм.

вообще можно не солит воду. а развести в ней пакетик мисо-пасты:)) но по сути мисо этот тот же концентрированный рыбный бульон. Я с этим не заморачиваюсь. Да и прайс у нас на мисо-пасту какой-то странный:)) это самое копеечное, но у нас оно типа японское а значит дорогое:))

на все уходит ну не более 15 минут:))

Отредактировано Змейка (01.07.2014 12:55)