Ириш , я только варенье и компот . Спрошу у девочек на веточке .

А этот рецепт вкусного яблочного пирога от Анаст...я
Заливной яблочный пирог .
Всё, как всегда:
3 яйца взбить с 1 стаканом сахара до растворения сахара, постепенно всыпать 1 стакан муки. 
А теперь то, что для меня стало открытием: добавить в тесто 1 большой или 2 маленьких банана. (Разбиваю прямо в тесте блендером, можно размять вилкой). Потом добавляю или тертый мускатный орех, или измельченные зерна кардамона, или молотую корицу. Пшеничную муку иногда заменяю смесью кукурузной и пшеничной. Вкус меняется почти до неузнаваемости.
А теперь снова, как обычно:
В тесто добавить соду, гашеную яблочным уксусом или лимонным соком.
Яблоки тонко нарезать, выложить в форму, выстланную бумагой для выпекания, залить тестом, выпекать 25-35 минут.
Приятного аппетита!

Конечно , Леночка ! Я тоже со всего форума таскаю

Салат из капусты и огурцов по-корейски
1 небольшой кочан капусты
2- средние морковки
1 средний огурец
1 красный болгарский перец

Для заправки:
2 зубчика чеснока
100 гр растительного мала
50 г уксуса 5%
1 столовая ложка сахара
2 чайных ложки соли
3 столовые ложки соевого соуса
хмели-сунели
1 чайная ложка тхины (молотый кунжут)
красный молотый перец острый (на любителя)

Приготовление:
Капусту нарезаем на крупные квадраты, морковь натираем на специальной терке для корейских салатов, тонко кружочками нарезаем огурцы. Красный сладкий перец нарезаем соломкой. Все это перемешиваем. Готовим заправку. На сковороде разогреваем растительное масло, добавляем соль, сахар, специи, вливаем уксус и добавляем тхину или кунжут. Нагреваем до полного растворения соли и сахара. Чеснок выдавливаем через чесночницу и добавляем к салату, все перемешиваем и заливаем салат горячей заправкой. Укладываем плотно в банку, закрываем крышкой и отправляем салат в холодильник на пару часов. Периодически салат надо встряхивать, чтобы он хорошо промариновался.

Продолжаю пополнять нашу копилочку форумскими рецептами .
от МамаРомы
ЭКЛЕРЫ
1. Берем кастрюльку  небольшую, туда наливаем 1 стакан холодной воды, кладем 100-120 гр. Сливочного масла, пол чайной ложки соли. Доводим до кипения.
2. Как только вода закипела, убавляем газ до минимума, сразу высыпаем 1 стакан муки и тщательно промешивая, варим минуты 4-5.
3. Снимаем кастрюльку с огня, минут 5-10 пусть постоит. После этого начинаем добавлять яйца по одному. Добавила яйцо - тщательно перемешала, потом следующее и так до тех пор, пока тесто не начнет тянуться. Мне обычно хватает 3-4 яйца.
4. Включаем духовку градусов на 180-200, пусть нагревается.
5. Берём противень, ничем его не смазываем, выкладываем на него тесто. Я кладу маленькой ложкой, можно десертной или столовой, смотря каких хочешь достичь размеров , оставь расстояние между эклерами, а то слипнутся.
6. Ставим противень в хорошо разогретую духовку на сильный огонь, градусов 200 и не открываем его (или открываем очень осторожно). Держим на сильном огне, пока они не поднимутся, и не увеличатся в размерах. Как увидишь, что они поднялись, и приобрели светло-коричневый цвет, уменьшаем огонь  и пусть стоят, пока не пропекутся,  и не будут держать форму. По времени сложно сориентировать, сколько они должны стоять, потому что духовки у всех разные. Проверяй опытным путем. Эклер должен  стать тверденьким и внутри должна быть пустота.
7. Как будут готовы - достаем, я накрываю полиэтиленом и верху полотенчиком, но можно и не делать так.
8. Когда полностью остынут, разрезаем сбоку, и запихиваем начинку. Начинка может быть любая: взбитые сливки, сливки с творогом, варенье, джемы и пр. Я кладу вареную сгущенку с маслом. Сгущенку лучше брать "Рогачев", она хорошо варится и загустевает. Варю её обычно часа 3. Смешиваю с маслом, когда она полностью остынет. Можно добавить орешков. Можно сверху залить шоколадом, посыпать орешками, сахарной пудрой, в общем, на что хватит фантазии. Кстати, эклеры можно использовать и как закуску - если напихать туда не сладкую начинку, а любой салат, хоть оливье.
Получается вот такая красота и вкуснота