Утащила рецепты с Тамбовской веточки от Nadyunya
1 . Девочки, предлагаю рецепт салатика. Делала на ДР на работу, слупили весь. И на проводах сына ушел на ура, рецепт спрашивали. Итак, берем 1 куриную грудку, варим до готовности и разбираем на волокна. Зеленое яблоко очищаем от кожуры и трем на крупной терке. Сыр граммов 100 также трем на крупной терке. Отвариваем 2 яйца. Натираем на терке отдельно белок и желток.
Собираем салат: 1 слой - курица, майонез
2 слой - яблоко, майонез
3 слой - сыр, майонез
4 слой - белок, майонез
5 слой - желток
Нужно поставить в холодильник для пропитки на 2-3 часа.
Приятного аппетита!!!
2 . Делаю салатик на каждый праздник. Друзья сына просят. Уж больно он им нравится.
салат "Принц"
Ингредиенты: 
500 г говядины
4 яйца
6 соленых огурцов
3 дольки чеснока
1 стакан орехов
200 г майонеза
Нужно разобрать отварное мясо на волокна. Далее, огурчики трем на крупной терке, чеснок пропускаем через пресс, и перемешиваем огурцы с чесночком! Отварные яйца тоже натрем на крупной терке. Грецкие орехи нужно порубить и обжарить на сухой сковороде несколько минут.
Теперь собираем наш салат. Салат мы выкладываем слоями: 1. мясо + майонез 2. огурцы с чесноком + майонез 3. отварные яйца + майонез 4. грецкие орехи
Салатик ставим в холодильник настояться. Очень вкусный, сочный не оторваться.

Elena_S
Ленуська , спасибо за рецептик !!!!! Обязательно в выходные к чаю приготовлю !!!! Главное , всё просто и продукты доступные !!!

Сейчас сезон кабачков , утащила пару рецептиков с Ульяновской веточки :
Рулетики из кабачков
Ингредиенты: Кабачки – 4 шт. Сырок – 1-2 шт. Чеснок – 4 зубчика. Помидоры – 1 шт. Зелень и листья салата Соль – по вкусу Майонез Растительное масло для жарки кабачков.
Для этого блюда лучше подойдут молодые кабачки средней величины.
Сначала помойте кабачки и разрежьте их вдоль на пластинки толщиной около 5 мм. Посолите и оставьте на 10 минут.
Дальше разогрейте растительное масло в сковороде и поджарьте порезанные кабачки с двух сторон. Обжаренные кабачки остудите.
Пока кабачки будут остужаться, можно приготовить начинку для рулетиков.
Для этого плавленый сырок натрите на терке. Подавите чеснок в чесночнице.
Теперь смешайте натертый сырок, чеснок и майонез.
Помидорку порежьте небольшими полосочками.
Зелень промойте под проточной водой.
Возьмите холодный обжаренный кабачок и на всю его поверхность с одной стороны положите сырно-чесночную смесь небольшим слоем.
Затем положите кусочек помидора на более широкий край кабачка.
Рядом с помидором положите маленькие веточки петрушки и укропа.
Теперь аккуратно заверните рулетик и положите его на лист салата.
Так сделайте со всеми обжаренными пластинками кабачков.
Готовые рулетики отлично будут смотреться и на семейном обеденном столе, и на пышном застолье.
Это отличная острая закуска. Блюдо очень сытное.