Ай , да хозяюшка !!!
Сообщений 191 страница 200 из 588
Поделиться19123.10.2014 10:58
только вместо огурчика, консервированные кусочки ананаса... вкуснооо.
Я тоже думаю , что вкусно . Обязательно сынуле приготовлю !
Поделиться19223.10.2014 14:16
Хочу поучаствовать. Мне нравится в рис добавлять обжаренный лук. тогда можно майонез добавлять только чуть-чуть, в тарелку. А еще для хруста китайскую капусту можно положить, только она должна быть побелее.
Поделиться19323.10.2014 14:20
Мне нравится в рис добавлять обжаренный лук. тогда можно майонез добавлять только чуть-чуть, в тарелку. А еще для хруста китайскую капусту можно положить, только она должна быть побелее.
Ну , всё девоньки , запасаемся крабовыми палочками и будем сынулек откармливать форумскими салатиками
Поделиться19423.10.2014 14:41
Аеще можно делать Рулеты крабовые(роллы).
Вариант1.
лаваш тонкий
крабовые полочки (которые легко развернуть)
плавленный сыр (типа Виолы)
икра мойвы с соусами(разные цвета)
красная рыба(соленая или копченая) - лучше бруском или кусочками, а не тонкими ломтиками
красный болгарский перец
свежий огурчик
корейская морковь
зелень
чкеснок
майонез
Приготовление:
Лаваш смазать плавленным сыром, на самый край - красную рыбу ломтиками, рядом свежий огурчик или тонкие брусочки перца.Затем раскладываем развернутую крабовую палочку, смазываем майонезом, посыпаем зеленью и чесноком, после - тонкую полосу корейской моркови или мелко нарезанных огурчиков(перца), скручиваем. Следующую полоску поперек смазываем икрой мойвы.
Следим. чтобы рулет не был очень толстым. Отрезаем. Дальше продолжаем намазывать и накладывать все перечисленное по-очереди, следя за тем, чтобы чередовать контрастные по цвету поперечные полосы. Скатанные рулеты убираем в холодильник. Перед подачей нарезаем поперек. раскладываем на блюдо и украшаем.
Главное подобрать не слишком тонкий лаваш, иначе может размокнуть и рваться. Плавленные сыр кроме вкуса препятствует размоканию.
Вариант2.
Все тоже самое. но начиняют сами крабовые парочки, вначале развернув. Лучше. если палочки-гиганты или на которых так и написано:для рулетов(Vici).
Приятного аппетита.
Поделиться19524.10.2014 12:21
А у меня Митька не есть лук ни в каком виде Увы и Ах. Я, конечно, балую, откладываю ему отдельно, а муж ворчит страшно.
Поделиться19624.10.2014 15:26
1. Чтобы зелень, которую вы кладете на пиццу при выпечке не утратила своего цвета и вкуса, ее надо предварительно обмакнуть в растительное масло...
2. Чтобы макароны и спагетти не слипались при варке, добавить чуть-чуть растительного масла в кипящую воду.
3. При варке кожица картофеля не лопается (картофель в мундире), если в воду добавить несколько капель уксуса.
4. Отварной картофель будет вкуснее, если при варке положить несколько зубчиков чеснока.
5. Нарезанный лук сохраняет свежесть, если положить его на блюдце, посыпанное солью.
6. Соль не отсыреет, если в солонку положить зерна риса.
7. Горчица, разведенная на молоке вместо воды, сохраняется лучше, не сохнет.
8. Чтобы очищенные яблоки не темнели, их помещают в холодную, слегка подсоленную воду (для салатов).
9. Яйца сохраняются лучше, если лежат тупым концом вверх.
10. Не рекомендуется мыть ножи горячей водой, от этого они тупятся.
11. Если нужно выжать сок из лимона (целого), то, предварительно обдав его кипятком, рукой покатать лимон по столу, потом разрезать и выжать сок - сока выжмется ощутимо больше.
12. Каша из обжаренной гречневой крупы быстрее варится, получается рассыпчатой и ароматной.
Крупу насыпают на чугунную сковородку или на противень и обжаривают в духовке в течение нескольких минут.13. Витамин С гораздо лучше сохраняется в густых супах (мучнистых, крупяных, картофельных), чем в борщах и щах. Крахмал содержится в картофеле и крупах, предохраняет витамин от разрушения.
14.Овощные супы, в которых нет картофеля и крупы, рекомендуется заправить слегка поджаренной мукой — они будут более густые и вкусные.
15.Овощной суп станет вкуснее и питательнее, если в него добавить молоко, сливки, простоквашу или сметану.
16. Если вы варите картофельный суп с овощами, содержащими кислоту (соленые огурцы, щавель), то кладите овощи в самом конце варки, иначе картофель станет жестким.
17. Жареный картофель солите лишь тогда, когда он хорошо подрумянится, иначе соль смешается с жиром и ломтики потеряют форму, да и на вкус картофель будет хуже.
18. Кислота замедляет варку овощей. Поэтому уксус, лимонную кислоту, томат-пюре и свежие помидоры добавляют, когда овощи почти готовы.
19. Что бы картофель сварился быстрее нужно добавить в воду немного масла.
20. Еще при варке картофеля, добавляю немного чеснока, лавровый лист и чуть уксуса, соль конечно, тогда картошечка получается ну очень вкусной даже в холодном виде.
21. Картофельное пюре не стоит разбавлять холодным молоком, от этого пюре приобретает серый цвет и в нем образуются комки. Прежде чем разбавлять пюре, нужно нагреть молоко до кипения и добавлять постепенно, постоянно перемешивая.
22. Если посуда сохранила запах рыбы или лука, ее следует ополоснуть водой с уксусом, тогда запах исчезнет
Поделиться19724.10.2014 15:30
У меня сынок очень любит бананы ; решила узнать , есть ли в них что - нибудь полезное :
1. Бананы помогают бороться с депрессией. В них много триптофана - вещества, из которого вырабатывается серотонин - гормон счастья. Поэтому съев банан легко улучшить настроение.
2. Бананы - единственный фрукт, который даже у младенцев не дает аллергической реакции.
3. Укрепление костей. Бананы задерживают кальций в организме, он не выводится вместе с мочой, а остается в организме и используется для укрепления костей. Это особенно важно для любителей кофе, который наоборот вымывает кальций из организма.
4. Улучшение микрофлоры кишечника. Благодаря ферментам, которые входят в состав бананов вещества, которые попадают в организм с основной пищей, усваиваются организмом быстрее.
5. Запоры. Бананы очень полезны для тех, кто страдает от запоров. Регулярное потребление бананов избавит от этой проблемы.
6. Бананы помогают избавиться от такой проблемы как изжога.
7. Язва желудка. Бананы при употреблении обволакивают стенки желудка и тем самым защищают его от агрессивных веществ и кислот в пище, это способствует заживлению и рубцеванию язв в желудке.
8. При диарее. Тем, кто страдает диареей, советуют употреблять бананы. Это очень хороший восстанавливающий продукт.
9. Большое содержание калия в мякоти банана спасает от судорог икроножных мышц тех, кто много тренируется.
10. Отеки. Употребление бананов значительно уменьшает отеки у тех, кто страдает от этого.
11. Источник энергии. Если съесть бананы перед тренировкой, то можно будет заниматься более эффективно - уровень сахара будет подниматься не очень быстро и энергии хватит до конца тренировки.
12. Улучшение пищеварения. Пектины и хелаты, которые входят в состав бананов, хорошо выводят токсины и другие вредные вещества, тем самым улучшая пищеварение.
13. Для женщин. Серотонин и другие полезные вещества, которые есть в бананах, отменно снимают симптомы ПМС. Если съесть банан во время месячных, то можно избавиться от плохого настроения и неприятных симптомов.
14. Анемия. Большое содержание железа в мякоти банана делает его просто необходимым продуктом питания при малокровии.
15. Заболевания сердца. Калий, которого много в бананах помогает улучшить состояние сосудов, уменьшает риск инфаркта и инсульта, лечит гипертонию.
16. Иммунитет. В состав бананов входят антиоксиданты и аминокислоты, а они как известно защищают организм и хорошо повышают иммунитет.
17. Почки. Бананы способны положительно влиять на работу почек, полезные вещества, микроэлементы и витамины улучшают их состояние, выводят песок и камни.
18. Тошнота. Бананы - великолепное средство для избавления от тошноты в дороге или при токсикозе у беременных.
19. Зуд от укусов насекомых. Шкурки от бананов очень хорошее средство от укусов насекомых - просто приложите внутренней стороной шкурку от банана к месту укуса на несколько минут.
20. От жары. У бананов есть свойство понижать температуру тела. Это поможет вам при лихорадке или в сильную жару.
21. Бросить курить. При отвыкании от никотиновой зависимости рекомендуют есть бананы - большое количество витаминов, калий, магний помогают вывести остатки никотина из организма и адаптироваться к жизни без сигарет.
22. Повышение умственных способностей. Высокое содержание калия в бананах делает человека восприимчивым к новой информации, это необходимо при подготовке к экзаменам.
Поделиться19825.10.2014 04:09
А еще шкурку банана прикладывают при ушибе, чтобы не было синяка.
Ножи,тарелки или руки, пахнущие рыбой, можно протереть лимонной шкуркой.
Поделиться19929.10.2014 17:49
Запеченные котлетки "Сметанные" под сырной корочкой
Ингредиенты:
Фарш свино-говяжий - 450г
Яйцо - 1шт.
Лук - 1шт.
Морковь - 0.5шт.
Сметана -100г
Чеснок - 1долька
Соль, перец
Сыр, слив. масло
Приготовление:
1. Лук, морковь, чеснок очистить, мелко порезать, соединитьс фаршем, добавить яйцо, сметану, посолить, поперчить - все тщательно перемешать , сформировать котлетки , уложить их в форму для запекания, смазанную слив. маслом
2. накрыть фольгой и поставить в духовку 200градусов на 30 минут, затем достать, снять фольгу, посыпать натертым сыром и еще поставить в духовку на 15-20минут до зарумянивания.
3. Готовые котлетки подавать с любым гарниром, получаются очень нежные, сочно-сливочные котлетки.
Поделиться20029.10.2014 18:00
Запеченные котлетки "Сметанные" под сырной корочкой
Как аппетитно выглядит! Надо попробовать