При приготовлении тонких блинчиков, мука кладется в жидкость, а при толстых - наоборот жидкость льется в муку!
Спасибо за подсказку. Мои домотчадцы любят тонкие блины. Я раньше как-то не задумывалась - - всегда пользовалась первым способом. Я еще добавляю в тесто немного сока лимона- получаются немного с кислинкой. Но это на любителя.